Así lo confirmó en Fénix, Fabián Caruso, empresario del sector. La caída del consumo fue la razón central. “Los frigoríficos están llenos y la demanda es baja”, afirmó.
18:24 | Miércoles 27 de marzo de 2024 | La Rioja, Argentina | Fénix Multiplataforma
Respecto a los precios Caruso dijo “los precios están totalmente bajos, los precios han estado bajos últimamente, por la poca demanda, todos los refrigeradores están llenos de carne, hay mucha oferta y poca demanda y eso quiere decir que tenemos un mercado tranquilo”, ahí Son recortes que se remontan al precio de noviembre”.
En términos porcentuales, la caída de los precios sería de entre el 12% y el 15% y las ventas cayeron entre el 5% y el 8%; la mayoría de las carnicerías tienen los mismos porcentajes.
En cuanto a los próximos meses expresó “esto es similar a lo que se vivió en el año 2001, tal vez un poco menos, en ese año vivimos una situación similar a esta, pero en los refrigeradores mientras no haya demanda los precios serán”. Lo van a mantener, esto no sólo pasa en La Rioja sino en todas las provincias”.
Finalmente, dijo que “la carne vacuna sigue siendo la favorita, aunque el precio es un poco más alto, que si ha bajado mucho es el consumo de carne de cerdo, pollo y pescado porque los precios han subido mucho, pero siempre es un 70-30”.
#Argentina
