En Pascua de ResurrecciónUna de las tradiciones más arraigadas entre los católicos es la de no comer carne, especialmente las llamadas carnes rojas, como el de vaca. Tanto es así que esto va de la mano de la costumbre de comer pescado, cuyo consumo suele aumentar durante estas fechas. Pero, ¿Por qué no comes carne en Semana Santa y cuáles son los días en los que no debes hacerlo?
La costumbre se basa en una norma de la Iglesia Católica que tiene su origen en La práctica del ayuno como signo de penitencia y purificación., algo común con otras religiones desde hace milenios. La Biblia, libro sagrado para los cristianos, da cuenta de ello tanto en el Antiguo como en el Nuevo Testamento, donde se relata cómo ayunaron personajes como Moisés o el propio Jesucristo, que pasó cuarenta días en el desierto sin comer según el evangelio de San Mateo.
Históricamente, la Iglesia estableció como precepto la abstinencia de carne durante dos días concretos al año: el Miércoles de ceniza -que da inicio a la Cuaresma, el tiempo previo a la Semana Santa que dura seis semanas- y la Santo Viernes, cuando se recuerda la muerte de Jesucristo. Sin embargo, muchos fieles observan este rito todos los viernes del año.
La abstinencia ocasional de comer carne parece estar relacionada con el hecho de que Desde la antigüedad estuvo asociado a los banquetes festivos., todo lo contrario a lo que se conmemora en Semana Santa. Estos días para los cristianos son días en los que se unen espiritualmente al dolor que sufrió Cristo al ser crucificado.
Equitativamente La crucifixión y muerte de Cristo forman parte central de la liturgia del Viernes Santo, día de dolor y arrepentimiento de los pecados. Recién el Domingo de Resurrección llega el momento de celebrar ya que se conmemora la resurrección de Jesucristo.
La prohibición de comer carne, sin embargo, empezó a flexibilizarse. en 1966, cuando tras las reformas del Concilio Vaticano II, el Papa Pablo VI destacó en la constitución apostólica paenitemini que había otras formas de practicar la penitencia, y que La abstinencia de carne podría sustituirse por la oración y las obras de caridad. Esta línea fue posteriormente ratificada en el Código Canónico de 1983 promulgado por el Papa Juan Pablo II.
El Papa Francisco sugirió otros tipos de ayuno, como “apagar la televisión, desconectarse del móvil y renunciar a críticas inútiles”. indefinido
El 19 de marzo de 1986, la Conferencia Episcopal Argentina promulgó la siguiente legislación complementaria: “Se mantiene la tradicional práctica penitencial de los viernes del año consistente en la abstinencia de carne; pero Puede ser sustituida, según la libre voluntad de los fieles, por cualquiera de las siguientes prácticas: abstinencia de bebidas alcohólicas, o una obra de piedad, o una obra de misericordia.”.
Más recientemente, el Papa Francisco insistió en distintas homilías en resaltar que El verdadero significado del ayuno era no privarse de comer carne. “El ayuno no es sólo externo, una observancia externa, sino un ayuno que viene del corazón”, expresó. “No se pueden hacer penitencias por un lado y cometer injusticias por el otro”, añadió, pidiendo “coherencia”.
Y en una homilía al inicio de la Cuaresma sugirió otras formas de ayuno como “apagar la televisión, desconectarse del móvil y renunciar a tanta charla, a tantas críticas inútiles”.
Más allá del sentido religioso, muchas personas mantienen la costumbre de incluir más preparaciones de pescado en el menú para estas fechas, como las populares empanadas de vigilia. Para el Domingo de Resurrección, el punto fuerte es el dulce: el tradicional panecillo y huevos de chocolate.
