* Ingredientes:
-3 huevos en un recipiente y el tamaño de los huevos:
– Azúcar
– Harina
* Receta:
Tome tres contenedores iguales. En uno de ellos ponemos los huevos y, según el tamaño del recipiente, rellenamos los otros dos con azúcar y harina.
Mezclar el azúcar con los huevos con una batidora y batir durante unos 5 minutos. Luego, incorpora poco a poco la harina tamizada con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en un molde y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Sacar y decorar como se desee.
2- Galletas de chocolate sencillas en 15 minutos: $1.150
* Ingredientes
-1 huevo
-100 gr de azúcar
-50 cc de aceite
-Cáscara de naranja
-25 gr de cacao amargo
-150 gr de harina leudante
-1 pizca de sal
* Receta
Coloca en un recipiente el huevo, el azúcar y el aceite. Condimente con ralladura de naranja o esencia de vainilla y mezcle con una espátula.
Agrega el cacao, la harina y la sal y forma una bola usando simplemente la espátula, sin amasar.
Hacer bolitas de unos 25 gramos con las manos y colocar en un plato engrasado. Aplasta con los dedos para darles forma de disco. Colocar en horno precalentado a 180° durante 10 minutos. Déjalas enfriar en el plato y retira.
3- Budín de manzana a cucharadas: $1.340
* Ingredientes:
-1 huevo
-Vainilla
-15 cucharadas de azúcar
-15 cucharadas de leche
-15 cucharadas de aceite
-15 cucharadas de harina
-1 manzana grande cortada en cubos
* Receta
Agrega el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y mezcla. Integra la leche y el aceite. Luego, agrega la harina hasta que se forme la mezcla. Agrega la manzana cortada en cubitos e integra.
Coloca la preparación en un molde. Mezclar el azúcar con un poco de agua hasta que quede granulada y colocarla en forma de lluvia encima de la preparación.
Hornear a 180° hasta que esté cocido y dorado.
4- Galletas crujientes, sin batidora: $1,423
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* Ingredientes:
-50 gr de mantequilla
-100 gr de azúcar
-1 huevo
-30 gr de cacao amargo
-120 g de harina común
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1 pizca de sal
-Cantidad necesaria de azúcar glass
* Receta:
Coloca el azúcar y agrega la mantequilla, que debe quedar blanda. Combina todo con una espátula y agrega el huevo. Mezclar y luego agregar el cacao. Incorporar bien y añadir la harina con la cucharadita de levadura y sal.
Mezclar sin amasar hasta tener una masa. Tapar y colocar en el frigorífico durante 30 minutos. Luego, haz bolitas de unos 25 gramos cada una con las manos y cúbrelas con azúcar glass. Es importante no quitar el exceso de azúcar para lograr que crujan en el horno.
Colócalas en un plato y hornea a 180° durante unos 15 minutos.
5- Budín de vainilla con un bote de yogurt: $2,240
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* Ingredientes:
-1 bote de yogur del que más te guste. ¡Pero ten cuidado! No tires el vaso, te servirá de medidor.
-2 huevos
-1 bote pequeño de yogur de azúcar
-1 bote pequeño de yogur de aceite
-2 botes de harina leudante
* Receta:
Coloca el contenido de un bote pequeño de yogur en un bol. Agrega dos huevos, llena el pote de yogur con azúcar y agrégalo también. En la misma olla medir una parte de aceite y agregar. Mezclar bien y añadir dos ollas pequeñas de harina con levadura.
Integra todo con una batidora y coloca la mezcla en una budinera engrasada. Hornea a horno medio durante 30 minutos.
6- Galletas con tres ingredientes: $2.750
* Ingredientes:
-300 gramos de harina leudante
-1 ¼ cucharadita de sal
-300 cc de nata o 300 gr de queso crema
* Receta:
En un bol colocar la harina leudante, la sal y la nata o queso crema. Mezclar todo con una espátula y amasar hasta obtener un bollo suave y homogéneo.
Estirar sobre la mesada enharinada y con un cortador redondo o una tapa cortar las galletas.
Colócalas en un plato engrasado y pinchalas con un tenedor. Hornéalas en horno precalentado a 180° durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
7- Coquitas con 3 ingredientes: $2.960
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* Ingredientes
-2 huevos
-150 g de coco rallado
-Vainilla
-Opcional: chocolate derretido para decorar
* Receta
Coloca los huevos en un bol y agrega el coco rallado. Integra todo con una espátula. Sacar trozos, armar las galletas con las manos y disponerlas en un plato engrasado.
Hornear a 180° hasta que esté dorado. Opcionalmente se pueden decorar posteriormente con hilos de chocolate derretido.
8- Pastafrola sin huevo ni leche: $3.630
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* Ingredientes
-350 gr de harina leudante
-180 gr de azúcar
-100 ml de aceite
-Ralladura de naranja o limón
-Vainilla
-100 ml de agua
– ½ bote de dulce de membrillo
-Un poco de vino blanco o agua para derretir el caramelo
* Receta
Coloca la harina, el azúcar y la ralladura en forma de corona. Agrega el aceite, la esencia de vainilla y el agua.
Montar la masa, estirarla y colocarla en un molde para tarta. Reserva una porción y haz las tiras.
Derretir el membrillo a fuego lento con un chorrito de vino blanco o agua. Déjalo enfriar y coloca la preparación sobre la masa. Acomoda las tiras y mete al horno a temperatura media durante unos 20 minutos.
