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La Pascua probablemente será sólo el comienzo de los problemas de los amantes del chocolate después de que los precios del cacao se dispararon a un nuevo récord tras las malas cosechas causadas por un clima inusual.
El grano de cacao se cotizó el martes por encima de los 10.000 dólares (7.900 libras esterlinas) la tonelada en los mercados mundiales de productos básicos, y los precios ya se habrán duplicado en 2024.
Los consumidores están muy escondidos con el precio de una de las barras de chocolate más populares del país, Freddo, que alcanzó máximos de 36 peniques este año.
La semana pasada, el precio de los granos de cacao alcanzó más de 8.200 dólares (aproximadamente 6.500 libras esterlinas) por tonelada, frente a los 2.600 dólares del año pasado por esta misma época.
Algunos huevos de Pascua populares de marcas como Maltesers, Lindt y Cadbury cuestan al menos un 50% más que hace un año, mientras que otros han reducido su tamaño, según un estudio del grupo de consumidores Which?.
(Amazonas)
El precio total del chocolate ha aumentado un 12,6% en un año, significativamente más que el aumento del 5,6% observado en los alimentos y bebidas de los supermercados en general, según Which? Rastreador de inflación de alimentos y bebidas de supermercados.
Marco Forgione, director general del Instituto de Exportación y Comercio Internacional, dijo que el precio del cacao ha aumentado un 245% interanual.
Dijo: “Dado que muchas personas en el Reino Unido y el resto del mundo esperan con ansias saborear su chocolate de Pascua este año, es probable que pocos de nosotros nos detengamos y pensemos en la intrincada cadena de suministro necesaria para hacernos llegar los ingredientes. .
“En los últimos meses, hemos visto el uso de armas de las frágiles cadenas de suministro globales, lo que ha causado importantes interrupciones debido a eventos como la situación actual en el Mar Rojo, una mayor incertidumbre geopolítica global y una variedad de actualizaciones de las políticas fronterizas.
“Combinado con el impacto del cambio climático, que ha afectado significativamente la cosecha de cacao de este año, el precio del chocolate está aumentando.
“Estas repercusiones en las cadenas de suministro globales las están sintiendo los consumidores, ya que el precio de una de las barras de chocolate más populares del país, Freddo, alcanzó la altura de 36 peniques este año, un aumento del 150 %.
“La crisis del coste de vida sigue afectando a los consumidores en el bolsillo. “La inflación general de los alimentos este año supera el 7%, pero el chocolate es 30 veces mayor”.
Vainas de cacao en exhibición durante el Chocolate Show en el Olympia’s National Hall, Londres, ya que los precios del cacao se han disparado en los últimos días (Nick Ansell/PA)
(Archivo PA)
La Unidad de Inteligencia Energética y Climática (ECIU), una organización ambiental sin fines de lucro, ha establecido cómo la combinación del cambio climático y las condiciones de El Niño han ayudado a elevar los precios del cacao antes de Semana Santa.
Los mayores exportadores de cacao del mundo –Costa de Marfil y Ghana– se han visto afectados por condiciones climáticas extremas en los últimos meses.
Según un análisis de World Weather Attribution de la semana pasada, el cambio climático hizo que una ola de calor en febrero en África occidental fuera 10 veces más probable.
Costa de Marfil y Ghana experimentaron fuertes lluvias en diciembre de 2023, con una precipitación total que duplicó con creces el promedio de 30 años para la época del año, lo que afectó los rendimientos debido a problemas como la pudrición de las plantas de cacao debido a la enfermedad de la vaina negra.
Las condiciones húmedas fueron seguidas por sequías típicas de El Niño en febrero, que diezmaron aún más los rendimientos debido a que el cacao es un cultivo sensible a la sequía, dijo la ECIU.
En un informe publicado el jueves, la ECIU señaló que los efectos de este clima volátil “se han reflejado en los precios internacionales de las materias primas”.
Los analistas han dicho que los aumentos de precios observados en los productos de chocolate esta Pascua probablemente sean parte de una tendencia más larga.
