El pan es un alimento esencial en el desayuno de un colombiano, es uno de los Alimentos más populares y consumidos en todo el mundo. De hecho, forma parte de la dieta diaria de miles de personas desde hace siglos.
La Fundación Española de Nutrición, FEN, señala que el pan blanco, uno de los más consumidos, es una mezcla de harina de trigo, sal, agua y otros ingredientes que se ha convertido en un alimento “básico en la dieta del hombre desde la prehistoria”.
La entidad indicó “se empiezan a elaborar distintos tipos de pan y, como consecuencia, se inicia su comercio; “El pan blanco era un privilegio para los ricos y el pan negro para el resto de la población”.
Aunque este es un alimento muy delicioso que se puede complementar con otro producto, no se debe consumir en grandes cantidades. Según la OMS, “La mayoría de las personas consumen demasiado sodio a través de la sal (un promedio de 9 a 12 g de sal al día) y no consumen suficiente potasio (menos de 3,5 g)”.
“La gente muchas veces no es consciente de la cantidad de sal que consume. En muchos países, la mayor parte del consumo de sal proviene de alimentos procesados (…) o alimentos que se consumen frecuentemente en grandes cantidades (por ejemplo, pan)”, destacó la OMS.
¿Qué le pasa al cuerpo cuando dejas de comer pan?
El consumo de pan genera varias controversias, hay personas que prefieren no comerlo, mientras que para otras es imprescindible a la hora del desayuno, pero, como se dijo anteriormente, todo depende del cuerpo, gustos, estilos de vida y de lo que le conviene. para unos y para otros no.
- Reducción de los antojos: Hay algunos panes que contienen carbohidratos refinados que generan una fuerte adicción.
- Enfermedades cardíacas y diabetes: Dejar de consumir determinado pan, especialmente el que contiene carbohidratos refinados, traerá ciertos beneficios como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Dificultades para ir al baño: El pan es un alimento que contiene alto contenido en fibra, por lo que si se deja de consumirlo puede provocar problemas de digestión.
