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La AG de Turismo, Cultura y Artesanía de la localidad logró desarrollar dos días de encuentro que congregaron a cientos de personas, entre vecinos y visitantes, gracias al proyecto financiado por el Fondo Nacional para el Desarrollo Cultural y las Artes, Convocatoria 2024
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La segunda parte del proyecto será a mediados de mayo cuando se lleve a cabo, trabajaremos con los niños del Colegio Bernardo O’Higgins de Puerto Guadal y se organizará un “Carnaval de Otoño” el martes 14 de mayo con la colaboración de vecinos, padres de familia y artistas locales y regionales, como la compañía de teatro “Vuelo”.
Una jornada especial para los vecinos, especialmente niños, adultos mayores, así como visitantes, se llevó a cabo durante la 5ta versión de la Fiesta de la Vendimia que la AG de Turismo, Cultura y Artesanía de Puerto Guadal organizó el fin de semana del sábado 20 y domingo de abril. 21. Incluyó la presentación de grupos locales, cocina vegana en vivo con setas y productos locales, taller de sirope de saúco y kombucha, degustación de vienesas, embutidos, jamón cocido y queso de cabeza, que se prepararon durante el taller de charcutería del día anterior.
Cientos de personas se dieron cita en el evento del domingo, donde coleccionistas, productores y artesanos tanto de Puerto Guadal como de otros pueblos de la cuenca del lago expusieron y vendieron sus servicios y creaciones. En la ocasión, el payador regional Jorge Contreras, el dúo guadalino “Buena Yunta” integrado por Claudio Soto y Sandro Sánchez, el joven intérprete local Víctor San Martín y el grupo “Las Dos Hileras”, integrado por niños y jóvenes cochraninos, realizado. /dirigido por el acordeonista Danilo Cruces.
Además, se realizó una exposición comunitaria de producción de jugo de manzana, donde personas llegaron con sus frutas de fincas familiares para ser exprimidas en el lugar y distribuidas entre los asistentes. Junto a esto, se degustaron los productos de los talleres del día anterior: cocina vegana a cargo de los emprendedores “De la Raíz” de Coyhaique, y los resultados del curso de charcutería impartido por el chef Emerson Yáñez, como salchichas de cabra, queso de cabeza de cordero y liebre. y gallo vienés, con el que se preparó un completo extra XL.
Josefina Ruiz, por su parte, del taller ArteChelenko explicó la preparación del jarabe de saúco, junto con la historia y mitos asociados a este brebaje que forma parte de la historia universal. Y Victoria Viegas introdujo a los asistentes en el arte de la kombucha.
Satisfacción de los organizadores
La presidenta de la AG de Turismo, Angélica Antiñanco Levicoy, expresó su satisfacción con el resultado. «Estamos muy contentos con la organización de esta hermosa actividad. Por todos los músicos que nos acompañaron, los artesanos que vinieron a esta feria, que vinieron de todo el mundo, y el apoyo que tuvimos también de Cultura, que nos ayudó mucho, porque si no, sin esos fondos, al final se acaba. nos cueste más. trabajo”, expresó.
En ese sentido, informó que se comenzará a programar la sexta versión de la Fiesta de la Vendimia, en el año 2025, con el fin de seguir “dando a conocer todos nuestros productos, el tema de la cosecha, que es tan importante, así aprovechar todo”. que tenemos aquí en la zona.
Por su parte, la coordinadora de la iniciativa, Carolina Rojas Román, explicó que “el objetivo es resaltar la artesanía, el arte de cosechar y cocinar en el lago Chelenko. “Queremos agradecer al Fondo de Cultura por darnos la oportunidad de desarrollar esta actividad”. También recordó que a mediados de mayo se realizará una segunda actividad con acciones culturales de otoño, donde se trabajará con niños del Colegio Bernardo O’Higgins de Puerto Guadal y se organizará un “Carnaval de Otoño” con la colaboración de vecinos. y vecinos, padres de familia y artistas locales y regionales, como la compañía de teatro “Vuelo”. Este se llevará a cabo el martes 14 de mayo, a partir de las 11:00 horas desde el colegio Bernardo O’Higgins.
En representación de la Corporación Chelenko, a la que pertenece Turismo Puerto Guadal AG, habló su presidenta, Jasmia Yáñez Henríquez. «Siento que la visión de nuestra corporación, de nuestra organización, va en esta línea maravillosa que hoy podemos ver aquí, donde nuestros productores locales, nuestros artesanos, toda la comunidad se hace parte, y demuestra que tenemos miles, miles de insumos. , y “Además con el cariño que nuestra gente sabe darles podemos hacer actividades maravillosas, y es algo que se ha hecho siempre”.
En este sentido, recordó que este tipo de actividades, aunque no lo parezca, están relacionadas con el desarrollo sostenible del territorio. “Como corporación estamos tratando de reforzar la eliminación, la reducción de residuos, la cocina con huella cero, el apoyo a actividades turísticas y la preparación para el cambio climático”, y en esa misma línea va la Fiesta de la Vendimia de Puerto Guadal.
Este año las jornadas han sido financiadas por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a través del Fondart Regional en la línea de Culturas Regionales modalidad de Promoción del Turismo Cultural, convocatoria 2024, con el apoyo de la Municipalidad de Chile Chico, que facilitó la barbacoa local.
