El contexto global favorece a Brasil
Brasil se ha establecido en los últimos años como un proveedor competitivo de carne de cerdo. Esta competitividad ha permitido al país expandir su presencia internacional, incluso frente a las incertidumbres del comercio global.
Se espera que Brasil gane la participación de mercado en los países más sensibles al precio, ya que las tasas y los problemas de salud cambian la dinámica comercial en 2025: China impuso aranceles de represalia a Canadá y Estados Unidos, y abrió una investigación anti -sumergida contra la Unión Europea, cuya conclusión está prevista para junio. Además, los brotes de peste porcina africanos continúan afectando la producción en regiones como Europa, Vietnam, Filipinas y Corea del Sur, que tiende a aumentar la demanda de importaciones.
Diversificación del mercado
En 2020 y 2021, China llegó a representar el 55 % de las exportaciones de carne de cerdo brasileña por un período crítico de brotes de PPA en el país asiático. En 2024, esa participación cayó al 18 %, un reflejo de una demanda más débil debido a la recuperación de la producción interna china y la desaceleración económica.
A pesar de la caída, Brasil ha compensado pérdidas con acceso a 17 nuevos mercados en 2024, alcanzando más de 100 destinos en total. Destacaron los envíos a Filipinas, Chile, Japón, Singapur, México, Corea del Sur, Argentina y la República Dominicana. El aumento de casi el 20 % de las exportaciones a los mercados fuera de los cinco destinos principales demuestra la capacidad de Brasil para adaptarse rápidamente a los cambios en el comercio internacional, lo que será esencial para mantener el crecimiento en 2025 (Figura 1).
Competitividad internacional
Aunque los precios de la exportación aumentaron para 2024, la carne de cerdo brasileña continúa ofreciendo un descuento significativo en comparación con otros grandes exportadores. Esto posiciona estratégicamente al país para conquistar mercados como Japón, planeado como el segundo mayor importador mundial en 2025, solo detrás de México.
En 2024, debido a la depreciación de la moneda y la inflación interna, Japón aumentó las compras de carne congelada y redujo las importaciones de carne fresca o refrigerada, favoreciendo a los exportadores como Brasil. La carne de cerdo brasileña, para limitaciones sanitarias, solo se puede vender a Japón de manera congelada, lo que alinea la oferta y la demanda. La cuota de mercado brasileña en Japón creció casi un 4 %.
Se espera que otros importadores importantes también prioricen los productos congelados debido a la presión económica, lo que refuerza el potencial de crecimiento de las exportaciones brasileñas.
Perspectiva
El avance de Brasil en 2025 dependerá del mantenimiento de los bajos costos de producción y la capacidad de acceder a nuevos mercados, especialmente en un escenario global de inestabilidad comercial.
A pesar de la expansión proyectada, se espera que Estados Unidos continúe liderando la clasificación mundial de los exportadores de cerdo, gracias a la calidad y confiabilidad del producto estadounidense.
7 de mayo de 2025/333 Editorial de Brasil con datos del USDA-USA.
https://www.fas.usda.gov
