en este programa El hormiguero Hemos tenido con nosotros a uno de los mejores bartenders del mundo: Giacomo Giannotti. Nacido en Carrara, Italia, creció en la heladería familiar y descubrió su pasión por la coctelería.
La mixología es el arte y la ciencia de mezclar bebidas alcohólicas de forma creativa y equilibrada para crear cócteles únicos. A diferencia de la simple preparación de bebidas, la coctelería es considerada (por algunos) una forma de arte.
Se formó como bartender en Londres antes de trasladarse a Barcelona, donde abrió Paradiso en 2015, considerado el mejor bar del mundo en 2022 por The World’s 50 Best Bars, y Galileo en 2020. Giannotti también creó Paradiso Lab y proyectos sostenibles. . Ha recibido numerosos premios, entre ellos “Mejor Bartender de España” en 2017 y “Mejor Bartender Italiano en el Extranjero” en 2019.
Frente al invitado, Manuel Carrasco, ha impartido diferentes cócteles en los que se aprecia su amor por la ciencia y la experimentación científica:
- KRYPTONITE: Versión Contiene riboflavina (vitamina B12), que emite fluorescencia bajo la luz ultravioleta.
- AL FUEGO: Con un potente láser podemos quemar uno que se encuentra dentro de un matraz esférico cuya boca está sumergida en agua. La combustión consumirá todo el oxígeno de la cavidad de aire, generando una baja presión que “succiona” el líquido en el que se sumerge el matraz. .
- TESLA: Una pequeña bobina de Tesla en la base genera patrones visuales en el vidrio porque tiene en su interior una pequeña pared de gas a baja presión que se ioniza por las variaciones del campo electromagnético que genera la bobina (como si fuera un tubo de luz fluorescente).
- NUBE: Creamos una espuma de café con Helio, para que flote.
- NAZCA: La clorofila cambia de color bajo la luz ultravioleta porque absorbe esta luz, excita sus electrones y al regresar a su estado original emite luz visible, generalmente roja, en un proceso llamado fluorescencia.
La locura de Manuel Carrasco en El Hormiguero
Manuel Carrasco ha sido el invitado de este programa, unos días antes de cerrar su gira con un concierto en el estadio Santiago Bernabéu. El nombramiento supone ya uno de los grandes hitos de toda su carrera, tal y como le dijo a Pablo Motos. Además, ha desvelado que tiene preparada una sorpresa: con quienes se atreven a pedirle matrimonio a su pareja.
La idea ha tenido tan buena acogida que ha superado todas las expectativas. Con el paso de los minutos, el número de solicitudes ha ido creciendo hasta límites que han sorprendido al artista.
