La empresa de restauración colectiva Ausolan, en colaboración con Florette, líder en la producción de ensaladas listas para consumir, ha desarrollado una actividad dirigida a más de 5.000 estudiantes navarros y vascosentre 3 y 12 años, con el objetivo de promover un mayor consumo de verduras.
Esta iniciativa, enmarcada en el Proyecto Educativo Ausolan durante el comedor escolar, busca “promover un estilo de vida saludable, conociendo las propiedades de las verduras y el impacto positivo que tiene su consumo en la salud”. el bienestar emocional”, dice el equipo del Proyecto Educativo Ausolan.
Para ello, los alumnos aprenderán a comer un menú con cinco “es” cada día. Sano, Saludable, Seguro, Sostenible y Sabroso con verduras y frutas como alimentos principales para lograr la armonía emocional. “Queremos enseñar, desde edades muy tempranas, el impacto que tiene la alimentación en el estado de salud físico y cómo influye también en el estado emocional”, añaden.
Un taller de actividades para aprender a comer mejor
bajo el nombre Verduras en sintonía con las emocioneseste taller estará funcionando hasta el próximo 14 de juniorecorriendo 44 colegios con un conjunto de acciones que se desarrollarán -cada semana- con prácticas adaptadas a cada nivel de edad.
Los estudiantes aprenderán que las verduras y las frutas son tesoros nutricionales y que sus componentes, como vitaminas y mineralesson esenciales para sentirnos bien y ser felices.
Este año proponen “Festival Verdú – Danza”, una forma de enseñarles conductas saludables como el ejercicio físico, a través del baile y la música, además de una alimentación saludable. El baile estará en sintonía con el aprendizaje de las propiedades de las verduras y finalizará con la preparación de las “sándwich bailando”. Una receta basada en una ensalada nutritiva y variada, destacando la importancia de consumir 5 porciones de frutas y verduras al díaasí como reforzar el mensaje de apostar por un menú Saludable, Saludable, Sostenible, Seguro y Sabroso.
Este tipo de actividades, desarrolladas durante el tiempo libre de la cafetería de la escuela “buscan promover la adquisición de Hábitos y actitudes saludables en relación con la alimentación, la higiene, la actividad física y las relaciones sociales.contribuyendo a conseguir un estilo de vida saludable”, concluye Ausolan.
