Desde hace ocho años, la Ronera Central Agustín Rodríguez Mena, en el municipio de Santo Domingo, dedicada a la producción de ron Eminente y otras marcas que prestigian a esa entidad, perteneciente a la Corporación Cuba Ron SA, es autosuficiente en la energía producida por 2.752 paneles solares fotovoltaicos ubicados en las cubiertas de cuatro de sus almacenes.
La idea de dotar a la fábrica de la nueva tecnología comenzó en 2015, cuando, tras realizar varios estudios, se decidió instalar el solar, a cargo de los propios trabajadores, tras recibir asesoramiento de una firma española y proceder a su lanzamiento en mayo de 2016.
Desde entonces, la industria utiliza en su producción el 40% de la energía generada durante la época de máxima radiación solar, mientras que el 60% es aportado al Sistema Eléctrico Nacional (SEN). Durante una reciente gira por la industria del ron dominicano, liderada por un equipo de Vanguardiasu director general, Rubén Armas Díaz, ofreció declaraciones sobre la entidad que dirige.
«El parque solar construido aquí tiene una potencia de 552 kW. Es capaz de generar 928 MWh al año, lo que supone un ahorro de 240 t de combustible anuales y evita la emisión de 785 t de CO2 a la atmósfera; además de dotar de energía eléctrica al SEN, como parte de nuestra responsabilidad social.
«En 2023 recuperaremos el costo de la inversión, de lo recaudado por la comercialización de energía a la Unión Eléctrica, con la garantía de contar con electricidad propia en tiempos de contingencia energética, cuando se imponga el uso de electricidad. Fuentes renovables de energía.
Armas Díaz precisó que, a pesar de estas ventajas, el parque requiere el reemplazo de inversores averiados por altas temperaturas o vidrios fracturados, cuyas piezas requieren compra en el extranjero.
A pesar de estos inconvenientes, cuentan con una reserva de paneles y los activos generan la energía que necesitan; Sólo necesitan ser mantenidas limpias con agua blanda o desmineralizada -por una brigada de la entidad- para alargar su vida útil, ya que, según estudios de factibilidad, después de 25 años de explotación aún podrán generar el 85%. de energía.
La ubicación de la tecnología en los techos de las bodegas crea una capa de aire entre el techo y los paneles, lo que incide en la reducción de la temperatura dentro de las bodegas y favorece el añejamiento del aguardiente para producir ron de calidad. Para garantizar la iluminación nocturna en las áreas exteriores y una mayor protección, cuentan con lámparas que funcionan con paneles solares.
Beneficios también para el batey central George Washington
La Central del Ron tiene una alta responsabilidad con los habitantes del batey del ingenio George Washington, donde se ubica, y en consecuencia ha llevado a cabo la creación de círculos de interés con los estudiantes para asegurarles el alivio.
Para ello, recientemente adquirieron 200 metros de tubería para mejorar la tubería de agua que abastece a la comunidad, en coordinación con el gobierno municipal.
Asimismo, contribuyen al autoconsumo del comedor de los trabajadores, con la siembra de camote y hortalizas en espacios libres de terreno de sus propiedades. La encomienda ha calado en el colectivo, pues también favorece el consumo familiar. Este año las aspiraciones son mayores y se propone producir arroz en media hectárea de tierra, equivalente a 2,5 toneladas de alimentos, con la recolección de dos cosechas anuales.
Por ahora, el terreno fabril es suficiente para hacer realidad estas aspiraciones, sin descartar, en el futuro, la posibilidad de solicitar otras hectáreas para producirlas.
De cara a abril
Los primeros meses de 2024 no fueron alentadores para la Central Ronera; Sin embargo, tal como señaló su director general, con la llegada de abril iniciaron la producción del ron Eminente. En estos esfuerzos, los 159 trabajadores se comprometen a recuperar el tiempo perdido; un objetivo posible, contar con una mano de obra altamente cualificada, que conoce bien el oficio en un sector con gran tradición.
A pesar de los beneficios de trabajar en “Agustín Rodríguez Mena”, debido a los altos salarios, la atención a las personas y la distribución de ganancias, la competencia en el mercado laboral suele ser baja, al estar ubicado en una zona eminentemente rural.
Dentro de la corporación estatal Cuba Ron SA, los dominicanos son los principales impulsores de las exportaciones de ron, especialmente de la marca de ron Eminente, cuyos lotes aportaron el 70% de las ventas al exterior el año pasado.
Rubén Armas Díaz afirmó que la Ronera Central sigue siendo la Casa del Ron Cubay, a la que le han nacido más hermanos como el Eminente, el Sao Can y el Kaguama. Asimismo, son los proveedores de la marca Ron Tumbao de la Unidad Empresarial La Estancia SA, en Sancti Spíritus, con la que mantienen un encadenamiento productivo con buenos resultados.
Pese a estos resultados, la disminución en la producción de derivados de la caña de azúcar, como el alcohol, en 2023 ha impactado negativamente en la industria; Sin embargo, con la implementación de alternativas han logrado incorporar más licores a las bodegas, en una actividad que requiere tiempo para lograr ron de calidad.
La fábrica cuenta con cinco bodegas con más de 50.000 barriles para la maduración de rones -algunos con más de 50 años de explotación-, como parte del patrimonio adquirido en 1972, de la ex destilería El Infierno, en Sagua la Grande. Cada una de las barricas tiene una función específica en la etapa de crianza; Mientras tanto, reparan las que están dañadas, dado su alto costo en el exterior.
El uso de energías limpias en la Ronera Central se convierte en un referente positivo para los clienteslo que favorece las ventas y aumenta su reputación en el mercado internacional.
La energía producida por los paneles solares ubicados en los techos de cuatro naves permite a la Fábrica Central de Ron abastecerse de energía durante las horas de mayor radiación solar.
