crujiente y muy fácil, ideal para la merienda o la merienda – .

Si quieres acompañar una merienda exquisita con algo casero hecho por ti, estas donas de maicena Son increíblemente fáciles, económicos y sabrosos de disfrutar. Deja de gastar en productos con conservantes y sigue esta receta casera.

La forma de hacer estos donas de maicena Es sumamente fácil y el resultado además se presenta de una forma muy versátil ya que Puedes utilizar estas galletas caseras para hacer alfajorcitos o decorarlas con baño de chocolate blanco u oscuro, también puedes espolvorear directamente azúcar glass y disfrutarlas al natural.

Ingredientes

• 125 gramos de mantequilla
• 3 yemas o 1 huevo entero
• 100 g de azúcar glass
• 200 g de maicena
• 100 g de harina 0000
• 1 pizca de bicarbonato de sodio
• Ralladura de limón, esencia de vainilla, canela, café o anís

Modo de preparación

• Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel pergamino o enmantecala ligeramente.
• En un bol grande batir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar glass y continúa mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.

• Agrega las yemas de huevo (o el huevo entero) una a una, mezclando bien después de cada adición. Agrega también ralladura de limón o esencia de vainilla o el sabor que prefieras.
• En otro recipiente tamizamos la maicena, la harina 0000 y el bicarbonato. Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevo. Integra todo con una espátula hasta obtener una masa suave y uniforme.

• Para montar el donas de maicena Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y luego dales forma de donut aplanándolas y recortando el centro con un punzón. También puedes hacerlo cortando masa y estirándola como un cilindro, luego unir los extremos y formar el aro de almidón.
• Colocar el donas de maicena en la bandeja preparada y Hornee durante unos 12 o 15 minutos, comprobando la cocción hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.

• Una vez listo, retire el donas de maicena del horno y dejarlas enfriar completamente en la bandeja, luego pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse y decorarlas como quieras.