El evento se desarrolló este sábado en el renovado Mercado Sud. Empresarios locales exhibieron su propuesta gastronómica y también se realizaron espectáculos artísticos. La actividad reunió a un gran número de paranenses, y continuará este domingo en la Feria de Salta y Nogoyá con la paella como menú especial.
Con un importante acompañamiento de vecinos y turistas, se desarrolló este sábado una edición especial de Sabores de Ferias, en el Mercado Sud ubicado en las calles Perón y Villaguay. El evento forma parte de la agenda de actividades para celebrar los 211 años de Paraná.
En efecto, el ciclo renovó la convocatoria para emprendedores gastronómicos, aunque en esta ocasión el menú especial fue la búsqueda.
“Sabores de Ferias es una marca que se ha consolidado, que le ha ido muy bien y que empezó la Fiesta de Carnaval. Llamamos en base a una oferta gastronómica que sirva de excusa para realizar una invitación. A esto le sumamos la oferta de los vendedores de feria, que cada día le dan vida a Mercado Sud”, dijo el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante.
Paz Gallo es una de las feriantes del renovado espacio. Sobre esta experiencia como emprendedora afirmó: “Nuestro establecimiento, Bar Soberano Almacén, está teniendo una experiencia positiva, a pesar de la situación del contexto. “Estamos felices de tener una propuesta gastronómica, artesanal y local”.
Finalmente, el chef Pablo Mariño, encargado de preparar la buseca y otros platos regionales, destacó la posibilidad de incentivar la gastronomía local. “Se acercaron muchos vecinos y hicimos más pedidos para llevar que los que vienen a comer aquí. “Es lindo que nos apropiemos del cumpleaños de Paraná”.
“Sabores de Feria, Especial Cumpleaños de la Ciudad” continuará este domingo, de 20 a 23, en la feria de Salta y Nogoyá, con la habitual propuesta gastronómica y espectáculos especiales, y tendrá como menú especial la paella.
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