Ubicado en el corazón de Curicó, específicamente en la intersección de las calles Prat y Rodríguez, el restaurante “La Guindalera” Durante años albergó a buena parte de la sociedad local.
Inicialmente denominado por su propietario como “El elefante blanco“, con el tiempo la familia Álvarez, junto al reconocido deportista y goleador de Colo Colo, Luis Hernán Álvarez y su esposa, Fresia Valenzuela, llevaron a cabo durante más de 45 años un lugar de tradición y muy querido por los curicanos.
Pero toda historia tiene un final, porque el viernes 14 de junio de 2024 Se anunció que, tras una larga trayectoria, “La Guindalera” por fin cerró sus puertas.
¿Los motivos? La llegada del comercio callejeroprincipalmente con la venta de comida rápida, Sumado al crimen y la inestabilidad económica.hizo prácticamente insostenible su continuidad.
Sin duda, muchas historias iniciaron quienes llegaron al lugar, sobre todo las deportivas, pues tanto Cristián como Iván Álvarez, hijos de Luis Hernán, tuvieron una exitosa carrera futbolística.
En el lugar se podrá disfrutar de la gastronomía chilena, con preparaciones criollas como guisos, pescado frito, pollo en jugoentre otros, además de degustar licores.
Lea también…
Según el sitio Curicó Visual, el edificio La Guindalera es una construcción del año 1922, cuyo nombre original es “Edificio Urquiaga“, en referencia a quien mandó construirlo, un comerciante de origen español llamado Pedro Urquiaga.
Se podría decir que arquitectónicamente el lugar representa un momento de transición, ya que aún predomina la verticalidad de inspiración neoclásica. Además, hay una clara tendencia hacia líneas más modernas.
Este “Elefante Blanco”, como lo llamó su primer propietario, sigue conservando su funcionalidad comercial, y aún destaca por extenderse por las calles Rodríguez y Prat.
Locales como la tienda se suman a La Guindalera Yarur, El Cañonazo, Restaurante El Orientalentre otros.
Sin duda, este lugar quedará marcado en la historia de Curicó, un lugar donde se vivieron gratos momentos por parte de la sociedad local.
