La Feria Internacional de Alimentos Cuba 2024 comenzó este martes en La Habana, en medio de un agravamiento del desabastecimiento y severas dificultades para la producción y las importaciones en la isla.
Más de un centenar de empresas de 20 países, entre ellas Cuba, España y México, se dan cita en el evento empresarial, donde también están presentes representantes del sector privado cubano.
Recientemente, el ministro de Industrias Alimentarias, Alberto López, señaló que el encuentro debe contribuir a “mostrar la cartera exportable del sector, así como el potencial para concretar proyectos con inversión extranjera”.
Así lo reiteró este martes en la inauguración de la feria.
“Este evento es una gran oportunidad para promover alianzas y encadenamientos que sin duda fortalecerán la industria alimentaria cubana y su potencial, además de promover el intercambio entre empresas de varios países”, afirmó, citado por Cubadebate.
El pan en la vitrina.
Los dulces, tortas y panes ocupan parte del stand de la Empresa Cubana del Pan, que pese a ser estatal importa parte de la materia prima que necesita debido a la “grave situación de la harina nacional”, dijo EFE Julia María Babastro, especialista de la entidad.
“Las materias primas con las que contamos están destinadas a garantizar la canasta básica y el pan de la población”, añadió.
En los primeros meses del año, el Gobierno no pudo garantizar la cuota de pan subsidiado que asigna a cada ciudadano por problemas para importar las 20.000 toneladas de harina que requiere mensualmente, recuerdan los medios españoles.
En este sentido, la feria es, en opinión de Babastro, “una oportunidad para mostrar lo que hacemos, a pesar de la difícil situación”.
Negocios y crisis
Cuba importa alrededor del 80% de los alimentos que consume, según Naciones Unidas. El Gobierno asegura que dedica más de 2.000 millones al año a traer del exterior los productos fuertemente subvencionados que entrega a través de la libreta de suministros.
La escasez, la inflación y la depreciación del peso han pasado factura al poder adquisitivo de los cubanos. El propio presidente Miguel Díaz-Canel afirmó en marzo en una reunión en el Ministerio de la Industria Alimentaria que las familias destinan “más del 70%” de sus ingresos a la compra de alimentos.
Los cubanos gastan más del 70% de sus ingresos en comprar alimentos, según datos oficiales
ver más
En este panorama han surgido empresas privadas como La Especial, también presente en la feria, que comercializa carnes y lácteos en pequeños formatos, todos ellos importados del productor español Cuarto del Reguerón.
“La idea surgió en el 2021 en plena pandemia, cuando todo era súper difícil, y por eso creamos este proyecto para entregar productos de pequeño formato como embutidos, quesos y carnes a domicilio y a un precio accesible para todos”. le explicó a EFE su fundador, Valero Alises.
El empresario privado reconoció a la agencia española que el tema financiero es “complicado” porque “todos los pagos son al exterior”, aunque ellos, como todo pequeño comercio nuevo, deben cobrar en pesos.
La feria alimentaria se desarrolla en momentos en que la isla atraviesa una severa y prolongada crisis, evidente también en la escasez de productos básicos -como alimentos, medicinas y combustible-, frecuentes apagones, la dolarización parcial de la economía y una inflación galopante. .
La pandemia, los errores en la política macroeconómica y monetaria y el endurecimiento de las sanciones estadounidenses han exacerbado los problemas estructurales de la economía cubana en los últimos cuatro años.
EFE/OnCuba
