Representantes del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) fueron recibidos hoy por el Ministro de Desarrollo Social, Federico Masso, para analizar el avance de los trabajos ubicados en la Estación Experimental, que permitirán a la institución producir en masa el “Super Tortilla”.
Representantes del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) fueron recibidos hoy por la Ministra de Desarrollo Social, Federico Massópara comentar el avance de los trabajos ubicados en la Estación Experimental, que permitirán a la institución producir en masa la “Súper Tortilla”.
Al encuentro asistió el Secretario de Articulación Territorial y Desarrollo Local, J.osefina zarate; el director del Instituto de Tecnología Agroindustrial del Noroeste Argentino (ITANO, que tiene una doble dependencia con el CONICET y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres), Atilio Pedro Castagnaro; el director del CONICET NOA Sur, Augusto Bellomioel director del proyecto, Gustavo Dirk Trotteyn; y el Secretario de Gestión y Planificación Pública, Julio Saguirquien organizó la reunión entre las partes.
Científicos y especialistas plantearon la necesidad de finalizar los trabajos para iniciar la producción masiva de la tortilla proteica y otros alimentos, que luego serán distribuidos en las escuelas que cuentan con comedores escolares.
Al respecto, Masso expresó: “Tuvimos una reunión muy positiva donde conversamos sobre la importancia de darle continuidad y terminar la obra estructural de la Estación Experimental, que está destinada a la producción de harina de soja que permitirá la producción masiva del tortilla proteica. . Discutimos la posibilidad de que el Gobierno Provincial, que encabeza Osvaldo Jaldo, aporte el dinero para concluir la obra”.
“Esto nos permitirá llegar a más de 270 mil niños que hoy desayunan en nuestras escuelas. También hablamos de la posibilidad de agregarle vitamina C y otros productos al mate cocido para compensar el valor de la leche, ya que son cosas fundamentales que amamos y vamos a cuidar”, agregó el Ministro.
Por su parte, Castagnaro afirmó: “Discutimos cómo podemos terminar la planta de producción de harina de soja para mejorar la producción de tortillas nutritivas y otros alimentos, para que puedan ser distribuidos en los comedores escolares y otros puntos de contención de alimentos”.
“Este nuevo tipo de alimento es rico en proteínas y tiene mucha calidad nutricional, y es un aporte que queremos hacer desde la ciencia para la infancia tucumana”, concluyó.
