MEJOR PASTELERÍA CÓRDOBA | La panadería clásica de San Rafael de Córdoba, elegida Mejor Pastelería de España 2024

MEJOR PASTELERÍA CÓRDOBA | La panadería clásica de San Rafael de Córdoba, elegida Mejor Pastelería de España 2024
MEJOR PASTELERÍA CÓRDOBA | La panadería clásica de San Rafael de Córdoba, elegida Mejor Pastelería de España 2024

La panadería clásica de San Rafael de Córdoba, elegida Mejor Pastelería de España 2024PASTELERÍA SAN RAFAEL

Un clásico del comercio local y una de las pastelerías famosas de Córdoba Recientemente ha sido reconocido como Mejor Pastelería de España 2024. Los premios de la Federación Española de Cofradías del Vino y Gastronómicas (Fecoes) han elegido a la Pastelería San Rafael como el mejor en el paissegún lo comunicado por su manager, Esperanza Romeroen las redes sociales.

La mejor pastelería de España.

La undécima edición del Premio Nacional de Artesanía Culinaria, en la categoría de Mejor Pastelería de España, organizado por la citada federación, ha puesto en valor la labor de este establecimiento cordobés de más de cien años de historia. “Todavía soy un un poco nervioso no lo creo“, comunicó su responsable desde el Instagram del taller. “Es un orgullo para nosotros y para Córdoba“dijo una emocionada Esperanza Romero, quien también contó ¿Cómo fue todo el proceso? hasta que sean elegidos como ganadores.

El premio será entregado el sabado 1 de junio en el XIV Encuentro Nacional de Cofradías del Vino y la Gastronomía en Ponferrada (León).

Sobre Pastelería San Rafael

El establecimiento ubicado en el barrio de El brillantees uno de los negocios más emblemático de la ciudad. Sus más de cien años de historia y el hecho de ser una referencia de uno de los dulces más típicos de Córdoba como es la tarta cordobesajunto con otras recetas clásicas, como los manoletes, le ha valido esta fama.

Después de un primer intento en 1918, el negocio que continúa hasta el día de hoy nació en 1920, y ampliándose poco a poco a distintos puntos de la ciudad. Es común ver el colas en sus establecimientos el 24 de octubre para comprar su legendaria tarta cordobesa.

La tarta cordobesa, famosa localmente.

Hace apenas cuatro años vivió uno de sus momentos más difícilescuando el taller decidió cerrado debido a la pandemia COVID-19 y no reabrió hasta diciembre de 2020. Durante ese periodo sufrió una importante reforma y cambios en la dirección con el objetivo, como apunta la pastelería, de “conservar la tradición y fusionarla con las nuevas tendencias.

Mostrador de pastelería.

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