Bucaramanga
El domingo 7 de abril Ministerio de Salud realizó operativos en 10 establecimientos de la ciudad. Seis restaurantes chinos y un supermercado de la ciudad fueron sellados. Este es el listado de establecimientos que no cumplieron con las medidas sanitarias que el Invima requiere:
Cada establecimiento fue sellado por diferentes motivos. El video que la Alcaldía de Bucaramanga difundió en redes sociales donde se aprecian roedores, cucarachas, comida amontonada en el piso, inmuebles oxidados y otros correspondió a los operativos que se realizaron en los siete establecimientos y no solo en un restaurante.
Daniel Wu Zhan, representante del restaurante Nueva China, habló sobre el cierre del restaurante:
“Se malinterpretó la información publicada en las redes sociales, mucha gente pensó que las imágenes que se mostraban en el video del Alcalde correspondían al restaurante Nueva China porque era la única fachada que se mostraba. El día de la visita el funcionario encontró dos productos uno encima del otro, específicamente lumpia y raíces chinas, y eso viola la norma de contaminación cruzada, ese fue el motivo del cierre”.
El Ministerio de Salud ofreció a los restaurantes asistencia técnica y apoyo. El cierre de estos establecimientos es temporalUna vez subsanada la infracción, deberán solicitar una visita técnica al secretario para iniciar el proceso de investigación y determinar qué sanción económica se aplica al establecimiento, la cual puede llegar hasta diez salarios mínimos vigentes.
Claudia Mercedes Amaya, secretaria de salud y medio ambiente fue claro al decir que la idea no era estigmatizar a estos restaurantes sino lograr que todos Cumplir con las medidas necesarias de higiene y manipulación de alimentos.
Que los bumangueses y turistas se sientan seguros al comer en un restaurante.
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