Él hummus Es una de las mejores salsas con las que puedes acompañar tus verduras y tostadas saladas. Él plato de origen árabe Su ingrediente principal es garbanzo, una legumbre rica en proteínas y nutrientes como hierro, calcio y magnesio. Tan solo 100 gramos de garbanzos aportan 19 gramos de proteína.
En Medio Oriente el hummus se suele comer con pan de pita, pero puedes consumirlo y ofrecerlo a tu familia como dip para acompañar unos palitos de verduras y ensaladas o incluso preparar un sándwich reemplazando la mayonesa por él. .
Aquí compartimos uno receta fácil y rápida para hacer esto delicioso en casa hummus de garbanzos, A continuación te compartimos los ingredientes que necesitarás y el paso a paso.
Receta fácil y rápida para hacer hummus de garbanzos en menos de 5 minutos
Ingredientes
- Lata de garbanzos
- El jugo de un limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Diente de ajo
- Tahini o dos cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- Pimentón (o condimentos favoritos)
- Sal
Modo de preparación
- Limpiar y colar los garbanzos.
- Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos o licuadora con aceite de oliva (hasta cubrir casi todos los garbanzos) y el jugo de un limón. Agrega el diente de ajo y una cucharada de tahini y sazona con sal y pimentón o tus condimentos favoritos.
- Posteriormente procesa o licúa todos los ingredientes y cuando obtengas una masa homogénea viértela en un plato y decora con un poco de aceite de oliva y pimentón. ¡Y listo!
Entonces rapido y facil prepararás un hummus de garbanzos en menos de 5 minutos. Una excelente opción si buscas recetas saludables para aumentar su consumo de proteínas y verduras.
Observaciones
- En caso de que no tengas tahini Puedes sustituirlo por 2 cucharadas de sésamo tostado u omitirlo, aunque los más puristas creen que sin él no sería un auténtico hummus.
- Para conseguir una textura más suave y cremosa recomendamos pelar la garbanzos antes de molerlos.
Esta receta es una de las más virales en TikTok y fue compartida por la cuenta Gastro.nomista, puedes ver cómo queda aquí.
