Los hoteleros dicen no al aumento anual de precios para retener el negocio

En un momento en el que los precios de todos los productos y servicios están subiendo, los hoteleros de Bengaluru han decidido ofrecer un respiro a sus clientes, ya que la Asociación de Hoteleros de Bengaluru Bruhat Bengaluru (BBHA) ha decidido renunciar a su subida anual de precios, que tiene lugar en Abril.

A pesar de que los precios de productos básicos como verduras, cereales y legumbres han aumentado en los últimos meses, los hoteleros se han abstenido de subir los precios para conservar el negocio. El año pasado, el precio de diversos artículos aumentó entre un 5% y un 10% en la mayoría de los hoteles de la ciudad. Sin embargo, este año, los hoteleros dijeron que el negocio se vio gravemente afectado en verano, especialmente en abril, debido al calor exterior.

“Esta vez no aumentamos los precios porque sería malo para el negocio. El negocio ya ha bajado en los últimos meses por varios motivos y ahora, si subimos los precios, perderemos más clientes. Además, Bengaluru es una ciudad donde puedes conseguir el mismo artículo a diferentes precios. Por eso, la mayoría de los restaurantes ya han fijado precios según sus gastos”, dijo PC Rao, presidente de BBHA.

También mencionó que como el precio de un producto cae cuando el otro sube, los hoteleros pueden arreglárselas con los precios existentes. “Por ahora, algunas verduras y el café en polvo se han encarecido. Pero al mismo tiempo, el precio de las verduras que antes se habían disparado, como los tomates y las cebollas, ha bajado”.

Beneficios para recibir un golpe

Los propietarios de hoteles, sin embargo, no niegan que sus beneficios se verán afectados sin el aumento de este año.

“El gasto medio ha aumentado entre un 15% y un 20% en comparación con el año pasado. Las verduras como el chile y el ajo se han vuelto muy caras y también la mano de obra. Como hace calor afuera, las facturas de electricidad en los restaurantes con aire acondicionado han aumentado muchísimo, ya que los clientes prefieren que el aire acondicionado esté encendido en todo momento. Los gastos generales han aumentado, pero el negocio ha bajado”, dijo Deepak Shreyas, propietario del Adithya Hotel, Mahalakshmipuram.

Añadió: “Hemos sufrido una caída en nuestro margen de beneficio, pero no podemos aumentar los precios porque debemos considerar la asequibilidad de los clientes. En lugar de ello, nos estamos asegurando de evitar el desperdicio de alimentos, agua y otros recursos. “También estamos siguiendo de cerca nuestras compras”.

Si bien los precios no aumentarán pronto, es posible que aumenten un poco más adelante en el año, una vez que el clima se estabilice. Los hoteleros esperan que una vez que llegue el monzón, muchos de sus gastos generales y los precios de las verduras bajen, y para entonces puedan decidir objetivamente sobre el aumento de precios. “Necesitamos aumentarlo de vez en cuando para sostener el negocio”, dijo Shreyas.

Si bien la mayoría de los hoteles dicen que no han comprometido la calidad o cantidad de la comida, algunos clientes han notado una disminución en la cantidad. “Soy consumidor habitual de un hotel cerca de mi casa desde hace más de dos años. No han cambiado sus precios desde hace más de un año, pero la cantidad de raciones se ha reducido ligeramente”, afirma Nikhil. Sí, residente de Peenya.