La empresa espera producir 15 mil toneladas de salmón libre de estos medicamentos, en la Región de Magallanes, en su compromiso con la sustentabilidad y el bienestar animal.
Durante 2023, según el informe de GSI, Australis Seafoods logró un hito importante: redujo el consumo de antibióticos de 145 gramos por tonelada de salmón a 80 gramos por tonelada, lo cual fue celebrado por la empresa.
Cristián Sauterel, gerente de Producción de la firma, dijo a Salmonexpert que en Australis Seafoods “estamos orgullosos de anunciar nuestro compromiso con la sustentabilidad y el bienestar animal al reducir el consumo de antibióticos en nuestra empresa”.
“Reconocemos la importancia de este indicador en nuestra estrategia de sostenibilidad, así como el uso responsable de los medicamentos y el cuidado del medio ambiente en el que operamos”, afirmó el ejecutivo.
Como parte de nuestra estrategia, agregó, “hemos implementado medidas concretas para reducir el uso de antibióticos en nuestra cadena de producción. Estas medidas incluyen la promoción de prácticas responsables, lo que nos ha permitido mantener una disminución constante de esta buena práctica”.
“Estamos comprometidos a seguir colaborando estrechamente con nuestros proveedores y socios para garantizar que nuestros productos se produzcan de manera responsable y sostenible, promoviendo la salud y el bienestar animal”, afirmó el profesional.
A través de estas diversas acciones, según Sauterel, “reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la reducción del consumo de antibióticos, contribuyendo así a un mundo más sano y equilibrado para las generaciones futuras”.
Y en 2023, Australis Seafoods comenzó a cosechar pescado libre de antibióticos en la Región de Magallanes, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por alimentos más sostenibles. A finales de 2024, la empresa espera producir 15 mil toneladas de salmón bajo este régimen.
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