En la búsqueda de reducir la impacto medioambiental de producción de carne y lácteos, en 2019 se desarrolló un plan alimentación lo que promueve el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres. El Dieta de salud planetaria No sólo proporciona beneficios individuales, sino que también contribuye a la sostenibilidad del medio ambientecomo se recomienda harvard.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), comer sano es fundamental para prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Este innovador plan se centra en este objetivo, al tiempo que busca minimizar las emisiones contaminantes y proteger el medio ambiente.
El 10 de junio de 2024, la Universidad de harvard publicó un estudio que relaciona esto dieta con un menor riesgo de muerte prematura. La investigación, publicada en La revista americana de nutrición clínicadestaca que adoptar Esta nueva forma de comer puede frenar el cambio climático y mejorar la salud humana.
(Persiana)
El Dr. Walter Willet, autor del estudio, destacó que el cambio en costumbres alimentarias podría mitigar el desastre ecológico hacia el que nos dirigimos. Los investigadores utilizaron datos de más de 200.000 personas que, durante 34 años, completaron cuestionarios sobre sus Hábitos alimentarios. Los resultados mostraron que quienes seguían la dieta planetaria tenían un 30% menos de riesgo de muerte prematura.
Los beneficios de esto dieta No son sólo personales, sino también globales. Las emisiones de gases de efecto invernadero de quienes adoptaron la dieta fueron un 29% más bajas, las necesidades de fertilizantes disminuyeron en un 21% y el uso de tierras de cultivo se redujo en un 51%.
(Persiana)
La flexibilidad de esta rutina permite una mayor adherencia a largo plazo, ya que no elimina por completo ningún grupo de alimentos, sino que los equilibra de forma que beneficia tanto al salud humano como ambiente. La clave está en reducir significativamente la proporción de carne y lácteos, sin eliminarlos del todo, y aumentar el consumo de verduras.
esta nueva Dieta de salud planetaria No sólo es beneficioso para el individuo, sino que también contribuye a la sostenibilidad del medio ambiente. Adopta este estilo de alimentación podría ser un paso importante hacia un futuro más saludable y con mayor conciencia ecológica.
