SíSiempre está en el centro de la polémica y de las sobremesas. SíTodo lo que comemos es saludable, desde los alimentos ultraprocesados, que ya se sabe que son perjudiciales para la salud, como la carne. Cabe recordar la gran polémica de hace un tiempo sobre el ministro de Consumo, Alberto Garzón.
Pues ahora el foco mediático está puesto en la empresa de supermercados que opera en España, Lidl. Según un análisis microbiológico encargado por el Observatorio de Bienestar Animal a un laboratorio de Alemania La carne de pollo de esta cadena estaría contaminada en un 71% con patógenos resistentes a los antibióticos.
La resistencia a los antibióticos no es un tema menor, es algo peligroso y algo que los científicos de hoy están trabajando para solucionar en el futuro. Ocurre cuando las bacterias encuentran resistencia a los antibióticos y por tanto no consiguen el efecto deseado. A menudo se vuelve imposible de tratar cuando se enfrenta a una infección bacteriana.
El observatorio, al conocer estos datos, informó al Ministerio de Consumo y Agricultura. Vale la pena mencionar que Se analizaron 142 bandejas de varios países y según los resultados, el 38% están contaminadas por listeria y el 83% por patógenos diarreicos. como E. coli y Campylobacter.
¿Por qué puede ocurrir esta contaminación?
Esto puede deberse al uso de medicamentos en este tipo de granjas, y Está relacionado con el trato que estos animales tienen en las granjas de producción, ya que si están en condiciones de hacinamiento se propagan las enfermedades.
Lidl se defendió en un comunicado en el que anunciaron que: “Se reservan el derecho de emprender acciones legales” ya que este informe ataca su honor y reputación. Además, agregó que tienen “Avales de certificaciones reconocidas internacionalmente como la ‘International Food Standard’ o el ‘British Retail Consortium’.
