Yl vinagre de manzana Es un tipo de vinagre que se elabora a partir de la fermentación de los azúcares de la manzana o de la sidra.
Se han descubierto muchos beneficios de esto, como la eliminación de toxinas, problemas de hígado graso, regulación del azúcar en sangre y reducción del colesterol.
Este suele consumirse principalmente antes de las comidas, tal y como sugieren algunos médicos y nutricionistas, ayudando así a reducir el consumo de calorías del día.
Asimismo, el vinagre de manzana es una excelente fuente de prebióticos que contribuyen a una buena salud intestinal.
El vinagre de manzana se utiliza como aderezo para ensaladas y para otras preparaciones como el caldo de huesos.
Sin embargo, debemos recordar que como todo alimento y producto, tiene algunas contraindicaciones, ya sea por un consumo excesivo o porque Algunas personas con determinadas patologías no pueden consumirlo.
¿Quién no puede consumir vinagre de manzana?
Si toma insulina, se recomienda evitar el vinagre de sidra de manzana.
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Según el portal ‘Medline Plus’, el vinagre en grandes cantidades y durante un periodo prolongado de tiempo no es seguro, ya que puede provocar que bajen los niveles de potasio en el organismo.
Si ya eres una persona cuyos niveles de potasio son bajos, lo mejor es evitar consumo de este aderezo.
Asimismo, el compuesto del vinagre puede interferir con los efectos de algunos medicamentos, como aquellos a quienes se les ha recetado lanaxin, los efectos secundarios del medicamento podrían verse incrementados.
Asimismo, quienes tienen diabetes si consumen este vinagre diariamente podría bajar demasiado los niveles de azúcar en la sangre, por lo que si lo estás ingiriendo debes controlar tus niveles de glucosa y estar pendiente de tu salud ya que podrías sufrir de hipoglucemia.
Según el portal en cuestión, mezclar vinagre de manzana con medicamentos laxantes puede reducir en gran medida el potasio en el cuerpo, al igual que cuando se mezcla con regaliz.
Otras personas que no pueden consumir vinagre de manzana son aquellas que tienen úlceras gástricas, ya que su ingesta puede empeorar tu salud digestiva, así como quienes padecen esofagitis, que según la Clínica Mayo es una enfermedad en la que tragar cualquier alimento o bebida resulta doloroso debido a que el esófago está inflamado.
Según el Dr. William Arias, experto en obesidad, diabetes y metabolismo, si no tienes ninguna de estas condiciones, pero al consumir vinagre en cualquier forma sientes algún tipo de malestar, evita su consumo y aprende a conocer tu cuerpo y saber qué alimentos son buenos para ti o, por el contrario, te causan malestar.
Recuerda siempre consultar a tu médico si tienes alguna molestia o antes de incluir un nuevo alimento en tu dieta.
LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
Editorial Alcance Digital
