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¿Ayuno intermitente o monodieta de manzana? Los influencers en busca de visibilidad en las redes sociales se convierten en conejillos de indias de las dietas de adelgazamiento más populares del momento. una tendencia arriesgada que puede ser mortalsegún especialistas entrevistados por la AFP.
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“Te despiertas y no comes nada, entonces llega la hora de almorzar y luego puedes volverte loco y comer todo lo que quieras”. dice una joven en un vídeo de TikTok, con más de 45.000 me gusta. En la grabación se la ve comiendo salchichas, patatas y bocadillos tras una mañana de ayuno total.
Una influencer francesa recomienda la misma técnica, acompañada de una pastilla que suprime el apetito por la que ofrece un “código promocional”. Unos meses antes, afirmó haber perdido 3 kilos en tres días comiendo sólo manzanas.
Son dietas muchas veces extremo y que busca atención, se lamenta el nutricionista Pierre Azam, fundador del observatorio de la obesidad en Francia. Los algoritmos completan este sistema ya perverso, llevando a los usuarios de Internet “del régimen X al régimen Y”, señala.
“Las personas, y en particular los jóvenes que quieren perder peso, se encuentran entre la espada y la pared con información que a veces es contradictoria o acumulativo”, dice el doctor.
Practicar el ayuno intermitente nocturno, que consiste en hacer un descanso de 16 horas entre la cena y la primera comida del día siguiente, “puede resultar interesante”, según el nutricionista Arnaud Cocaul, “Pero no es para todos”..
“No se puede copiar y pegar el mismo estereotipo de dieta a personas que tienen sobrepeso debido al estrés o a quienes toman medicamentos”, señala.
El 95% de las dietas fracasan
El doctor Cocaul recibe todos los días pacientes “que acumulan kilos y dietas” y recuerda que “El 95% de las dietas están condenadas al fracaso en cinco años”, según un estudio de las autoridades sanitarias francesas. “La gente recupera todo el peso que ha perdido”.
“La mayoría de las dietas se basan en prohibición y frustracióny el cuerpo odia”, explica.
Cocaul prefiere el programa estadounidense Weight Watchers, que se basa en un enfoque de reequilibrio de alimentos en lugar de prohibiciones.
El doctor Azam advierte contra las declaraciones “mortificantes” de algunos internautas, centradas únicamente en una pérdida de peso “rápida y sencilla”, sin esfuerzo, a imagen de la sociedad de consumosin preocuparnos por la salud pública”.
“Nuestro cuerpo está vivo, está lleno de proteínas”, subraya. Con estos regímenes, existe el riesgo “de perder masa corporal magra, dañando así la constitución de los órganos y desarrollando trastornos hormonalesproblemas digestivos y patologías de larga duración”, advierte.
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Al medico tambien le preocupa el efecto de este tipo de discurso en personas vulnerables, que pueden caer en “tendencias anoréxicas o bulímicas, con tendencia a los trastornos alimentarios”.
En caso de sobrepeso, señala, el primer punto de contacto es el médico de cabecera, o incluso un especialista si es necesario. Pero, sobre todo, los médicos exigen “una mejor educación nutricional, que comienza desde los primeros 1.000 días de vidae incluso desde el útero”.
