El genetista, ingeniero y humanista José Esquinas (Ciudad Real) nació entre agricultores y comprendió la riqueza universal de cada semilla. A sus 79 años sigue luchando contra el hambre, la industria agroalimentaria y la pérdida de biodiversidad en beneficio de “algunos”. “Se produce un 60% más de lo necesario para alimentar a la humanidad a costa de destruir el planeta y más de 800 millones de personas pasan hambre”, argumenta. el ha publicado Rumbo al ecocidio, en el que propone soluciones a la deriva del planeta apoyadas en mil un datos. Elige ser entrevistado en el Real Jardín Botánico-CSIC de Madrid. Entra de forma anónima, pero en cuanto la directora se entera de su presencia, cambia su agenda y la de su personal para recibirlo y le ofrece firmar el libro de invitados ilustres.
Preguntar. ¿Cómo llegamos a la paradoja de la superproducción y el hambre en 2024?
Respuesta. Por el proceso de mercantilización de los alimentos, que antes eran sagrados y ahora son pura y simple mercancía. Y además, su producción, transporte y eliminación genera el 29% de los gases de efecto invernadero y es responsable del 90% de la pérdida de biodiversidad agrícola. Es tremendo que tres grandes multinacionales dominen el agronegocio. Controlan el 75% de las semillas comerciales del mundo y el 63% de los agroquímicos. Esto se ignora y se están privatizando los recursos naturales, lo que lleva a la especulación y a más contaminación.
P. ¿Y a dónde va ese 60% de la producción innecesaria?
r. 1.300 millones de toneladas se desperdician y acaban en la basura. Y otra parte la metemos en la barriga con la comida rápida, que a su vez produce obesidad y sobrepeso y es responsable del aumento de muchas enfermedades. Europa gasta 700 mil millones de euros al año en medicamentos para combatirlos. Es 12 veces más que el coste de la Política Agrícola Común (PAC). ¿No sería más conveniente que estos fondos fueran para promover una agricultura en armonía con el medio ambiente?
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P. ¿Es fácil cambiar la dinámica?
r. Tienes que intentarlo. Para producir cualquier cosa se necesitan, por un lado, recursos naturales, que son limitados y perecederos, como la tierra, el agua, el aire, las minas, la diversidad biológica y la energía. Entonces se requiere tecnología, que es sólo un instrumento; y la ética, que es la que debe marcar esos objetivos. En el libro también propongo cambios legales para evitar ecocidio o destrucción del medio ambiente para que esto sea considerado un crimen contra la humanidad juzgable en la Corte Internacional de La Haya.
P. Como corresponsables señala a la sociedad, las empresas y los gobiernos. ¿Qué importancia tiene la conciencia?
R. Cuento una anécdota. En 1992 representé a la FAO en la Cumbre de Río. De ahí surgió el lema ‘Piensa globalmente, actúa localmente’. Y la medida de que ‘El que contamina, paga’. Porque no tiene sentido que usted y yo paguemos con nuestros impuestos lo que ciertos sinvergüenzas han provocado para maximizar sus beneficios. Sólo Holanda regresó a su país para convertirlo en ley. Y como consecuencia cayó el gobierno. Si no hay conciencia, la gente no lo aprobará.
P. ¿Es difícil transmitir el valor de cada semilla?
r. El elefante o el oso panda son mucho más sexys que el trigo o el maíz, sin embargo, estas semillas son esenciales para la humanidad. La biodiversidad es clave para adaptarse a condiciones ambientales impredecibles y agravadas por el cambio climático, como el frío, el calor, las enfermedades…
P. Vemos cómo aparece el grano en los conflictos…
r. Muy poca gente sabe que la Gestapo tenía una unidad de recolección de germoplasma. [semillas] de los países por los que pasó. Y que uno de los objetivos de la invasión nazi a Rusia era apropiarse del banco de germoplasma Vavílof, en Leningrado. O por qué el banco de genes de Brasil dependía del Ministerio de Defensa. Ése es el valor estratégico que la gente desconoce. También existe un conflicto abierto con la propiedad de la información digital del ADN de las semillas. Los países del sur aportan biodiversidad y los del norte la aprovechan sin reconocer sus derechos a participar de los beneficios.
P. En Ucrania se ha organizado una misión para salvar sus semillas.
r. Otro caso muy claro ocurrió en Siria. Trabajamos muy rápidamente para enviar duplicados a otros lugares. Lo que se pierde es el trabajo de miles de años del agricultor para desarrollar variedades, tan necesario con el cambio climático.
P. ¿Es la destrucción tan rápida?
r. Los humanos hemos provocado el cambio climático y sólo ellos pueden detenerlo. Sin embargo, el planeta se irá adaptando, lo que está en peligro es nuestra supervivencia y la de otras especies. Siempre ha habido cambios, pero lo nuevo es su velocidad. Y eso aumenta nuestra responsabilidad de restablecer el equilibrio. La diferencia entre una caricia y una bofetada es la velocidad de la mano. Es como si un piloto avisara de que estamos perdidos, pero la velocidad de crucero es excelente. Pero ¿adónde vamos? Para cambiar de rumbo, ecocidio Para tener esperanza es necesario aplicar la ética, los valores, la responsabilidad y decidir lo que es deseable en beneficio de la humanidad y no sólo de algunos. Tenemos la capacidad de transformar la Tierra en un paraíso, pero también en un infierno.
P. ¿Qué soluciones propones?
r. Hay muchos en el libro. En agricultura; que acerquemos el lugar de producción de alimentos al de su consumo. Y que sea con medios agroecológicos para que haya la mínima agresión al medio ambiente.
P. También habla de causas inherentes al sistema. ¿Qué son?
r. Uno es el concepto de desarrollo. Si sólo miras el PIB estás jodido, porque no mide tu relación con la naturaleza, ni tu bienestar, ni tu felicidad. Lo que te da es un índice de crecimiento económico que, si me preguntas, es puramente comercial y bursátil. Una alternativa es el Índice de Felicidad Interna Bruta (FIB), propuesto por Bután. Se mide con indicadores como el número de suicidios o el número de médicos y profesores por habitante… Esto rompe el esquema, por eso los intereses creados quieren frenarlo. Otro elemento es la representación de las generaciones futuras en los parlamentos. Sería una entidad personal o jurídica que se cuestiona cómo afectará cada ley al no nacido. En algunos países y muchas comunidades indígenas ya existe una figura similar.
P. ¿Cuánta utopía hay?
r. Como dice Don Miguel de Unamuno, una utopía es una utopía hasta que cinco personas piensan que es posible, entonces es una posibilidad. Las utopías de hoy pueden ser la realidad de mañana si realmente luchamos por ellas.
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