La iniciativa CSARP+, para promover la reducción del uso de antibióticos en la salmonicultura chilena, cuenta con el compromiso de Blumar.
Hace unos días tuvo lugar en Barcelona Seafood Expo Global 2024, la mayor feria de pescados y mariscos del mundo, que reúne -en su trigésima edición- a proveedores y productores. En esta ocasión, el evento contó con 35 mil asistentes, 2.244 expositores de 87 países y 67 pabellones internacionales.
Blumar fue uno de los expositores de la feria, recibiendo en su stand a personas de todo el mundo, quienes conocieron su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
“Presentamos nuestra línea de retail Blumar, con nuestra marca renovada. Hemos trabajado en el diseño de todos los packaging y en la definición de los productos, por lo que estamos muy contentos de ofrecer estos productos, que ya se están vendiendo en algunos supermercados de Latinoamérica. Esperamos seguir ampliando nuestros mercados”, afirmó el gerente comercial corporativo del área de Salmonicultura, Daniel Montoya.
El ejecutivo agregó que “estamos muy contentos con nuestra participación en la feria. Creo que de los 3 años este ha sido el más concurrido, hemos visto mucha gente, nos han visitado mucho, con muchas reuniones en nuestro stand, con los diferentes productos que estamos ofreciendo”.
En la misma línea, el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín, afirmó que “la presencia en ferias es siempre una oportunidad para encontrarnos con nuestros clientes, donde todos están en un ambiente de conversación y conocimiento. También es una oportunidad para mostrar nuestro desarrollo, contarles qué está haciendo la empresa, cuáles son nuestras oportunidades, por eso siempre es muy bueno estar presente”.
Por su parte, el gerente de Negocios Pesqueros de la empresa chilena, Ignacio Mir, explicó que “uno de los conceptos fundamentales del futuro, que en los últimos tiempos ha ido tomando fuerza, es la seguridad alimentaria. La FAO ha afirmado que para lograr este objetivo, el sector pesquero es crucial. Por eso, como industria estamos llamados a ser aliados y promover nuestros productos con alto valor nutricional y versatilidad”.
Reducción de antibióticos
Paralelamente, también se lanzó en la misma ciudad española la iniciativa CSARP+, que es la siguiente etapa del Programa de Reducción de Antibióticos del Salmón de Chile, inaugurado en 2019. Además de Para profundizar el compromiso en esta materia, el Acuario de la Bahía de Monterey busca reconocer a las empresas chilenas de salmón del Atlántico de cultivo por sus acciones concretas y consistentes para reducir el uso de antibióticos.
Según explicó el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín, “el Acuario seleccionó a los miembros del CSARP+ en base a una evaluación de su desempeño durante los últimos 6 años. Para Blumar, ser parte de este grupo de empresas chilenas es un reconocimiento al desempeño de la empresa y al compromiso de seguir trabajando para reducir el uso de antibióticos. El objetivo es lograr una disminución del 50% para 2025”.
