SIBO es el nombre que se le da a un trastorno gastrointestinal caracterizado por una crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgadoun lugar donde no deberían estar en tales cantidades.
La presencia de estos microorganismos abundantemente es normal en el intestino grueso, pero fuera de los parámetros considerados normales puede provocar síntomas Malestar y problemas de absorción de nutrientes.
Síntomas comunes de SIBO Incluyen hinchazón, gases, diarrea, estreñimiento, dolor abdominal y fatiga. Y aunque los especialistas aseguran que el trastorno puede aparecer por una complicación posterior a una cirugía o por alguna enfermedad que afecte el trabajo del tracto digestivo, lo cierto es que actualmente cada vez son más las personas que son diagnosticadas con SIBO.
Tratamiento del SIBO Está formado por dos partes. Por un lado, es farmacológico, a través de antibióticos de amplio espectro, como amoxicilina, rifaximina, ciprofloxacino, etc. -que siempre te indicará un médico– Durante dos semanas.
Además, el crecimiento excesivo de bacterias se combate con un dieta baja en FODMAP (Acrónimo en inglés de Oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables.). Se trata de un Plan de alimentación temporal y muy restrictivo.que busca restablecer el equilibrio del microbioma intestinal.
El Fundación Española del Aparato Digestivo Señala que “la dieta baja en FODMAP excluye estos componentes ya que pueden pasar directamente al colon sin ser absorbidos en el intestino delgado. Y en el colon aumentan el contenido de agua por el aumento de la carga osmótica que producen, y también inducen la producción de gas por fermentación”.
Ciertos alimentos se restringen durante algunas semanas, que pueden ser entre dos y ocho, dependiendo de la gravedad de la patología.
El objetivo del tratamiento es detener la multiplicación de bacterias intestinales “malas”, reducir la inflamación y corregir deficiencias nutricionales.
Como se ve, para aliviar los síntomas de SIBO es fundamental evitar alimentos ricos en FODMAP que agravan el intestino.
El lugar MedlinePlusde la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó que los FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) son tipos de carbohidratos de cadena corta Se encuentran en una variedad de alimentos que se absorben mal en el intestino delgado y absorben agua y fermentan en el colon.
Algunos de ellos son:
- Fructanos: se encuentra en el ajo, la cebolla y el trigo.
- Fructosa– Se encuentra en frutas, miel y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
- galactanos: encontrado en frijoles y legumbres
- Lactosa: encontrado en productos lácteos
- Polioles: se encuentra en frutas con semillas y en alcoholes de azúcar.
La mayoría de las personas pueden comer alimentos ricos en FODMAP sin ningún problema. De hecho, muchos de estos alimentos pueden estimular el crecimiento de bacterias buenas en los intestinos. Pero las personas con SIBO pueden ser más sensible a los alimentos con alto contenido de FODMAPy de ahí la recomendación de eliminarlos de la dieta mientras dure el tratamiento.
En una dieta diseñada para aliviar los síntomas del SIBO es importante Evite las frutas altas en fructosa. como manzanas, peras, sandías y mangos, ya que pueden ser difíciles de digerir y contribuir al crecimiento bacteriano no deseado en el intestino delgado.
En cambio, los especialistas recomiendan consumir fresas, arándanos, frambuesas, kiwis y plátanos maduros en pequeñas cantidades. Estas frutas son bajas en fructosa y aportan vitaminas, antioxidantes y fibra, lo que favorece una digestión más suave y una menor fermentación intestinal.
El dieta baja en FODMAP Es una dieta de eliminación de tres pasos:
Primero, la persona deja de comer ciertos alimentos (alimentos ricos en FODMAP).
Luego los reintroduce lentamente para ver cuáles son problemáticos.
Y una vez que identifique los alimentos que causan sus síntomas, podrá evitarlos o limitarlos mientras regresa a todo lo demás sin preocupaciones.
el gastroenterólogo Hazel Galón Velosomédico de la Universidad Johns Hopkins Recomendó “seguir la parte de eliminación de la dieta durante sólo dos a seis semanas”. “Esto reduce los síntomas y puede ayudar a disminuir los niveles anormalmente altos de bacterias intestinales. Luego, cada tres días, la persona puede volver a agregar un alimento con alto contenido de FODMAP a su dieta, uno a la vez, para ver si causa algún síntoma. “Si un alimento particular con alto contenido de FODMAP causa síntomas, deberá evitarlo a largo plazo”.
Como quedó claro, una dieta para tratar SIBO debe dejar de lado el gluten, el azúcar, los lácteos y el alcohol.
En ese sentido, algunas opciones para el desayuno Ellos pueden ser:
- Un vaso de leche o bebida vegetal sin lactosa
- Una fruta (de las permitidas) o zumo natural casero de una sola pieza
- Dos rebanadas de pan sin gluten con jamón cocido y queso sin lactosa
- yogur sin lactosa
- Tortita de harina de almendras con frutas
- Budín de chía con frutas o nueces
