La dieta del Dr. Longo, experto en longevidad, para rejuvenecer dos años y medio en 3 meses

Cuál es el secreto de la eterna juventud? Podríamos decir que una correcta alimentación, practicar ejercicio regular o disfrutar de una mente sana favorecida por tus propósitos de vida y relaciones sociales son suficientes para sentirte joven, revitalizado y ampliar nuestra esperanza de vida. Pero ¿y si te dijéramos que puedes volver? tu reloj biológico dos años y medio en sólo 3 meses¿Solo hacer dieta?

El Dr. Valter Longo, que ha dedicado su vida a estudiar la biología del envejecimiento, ha desarrollado un método que promete precisamente eso.

Él y su equipo, la Escuela de Gerontología Leonard Davis de la USC, ellos tienen Un estudio reciente publicado en la revista Comunicaciones de la naturaleza en los que han profundizado en ‘ciclos de dieta tipo ayuno’ o ‘Dieta que imita el ayuno (fiebre aftosa, Dieta que imita el ayuno.), a enfoque revolucionario para el envejecimiento saludable que ha captado la atención de científicos y expertos en salud y bienestar general de todo el mundo.

‘FMD’: la revolucionaria dieta de la longevidad

Los ciclos de dieta similares al ayuno, conocidos como dieta que imita el ayuno (FMD), son un régimen nutricional diseñado por el Dr. Valter Longo para imitar los efectos biológicos del ayunosin necesidad de abstenerse o restringir por completo algunos alimentos.

Valter Longo, autor de ‘La dieta de la longevidad’, pionero en el campo de la biología del envejecimiento y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de Californiadefiende esta dieta como “una herramienta para mejorar la salud y prolongar la vidaconsiderando “El ayuno como un poderoso catalizador para la regeneración celular y la longevidad”.

A diferencia de las dietas convencionales o el ayuno clásico, que se centran en restricciones calóricas a largo plazo, la ‘FMD’ imita estos efectos mediante ciclos cortos y controladosgeneralmente cinco días al mes. “Es el primer estudio que demuestra que una intervención basada en alimentos que No requiere cambios crónicos en la dieta o el estilo de vida. puede hacer que las personas sean biológicamente más jóvenes”, afirma el experto. “La edad biológica es un parámetro que indica cómo estamos envejeciendo y varía según el estilo de vidafactores ambientales y el cumplimiento de diversos protocolos nutricionales que apuntan a una longevidad saludable”, define la Fundación Valter Longo.

La idea detrás de este plan, según los investigadores, es engañar al cuerpo haciéndote creer que estás ayunando, activando así procesos celulares que promueven rejuvenecimiento y longevidad asociado con el ayuno prolongado.

Pero según Longo, la ‘FMD’ no sólo ofrece beneficios para Salud metabólica y pérdida de peso.pero también puede mejorar resistencia a la insulina, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una vida más larga y saludable.

¿Cómo se hace la dieta ‘FMD’?

La clave de este plan innovador es alternar ciclos que combinen cinco dias de dieta que imitan el ayuno, con otros 25 de comida normal.

A diferencia del ayuno tradicional, que implica la abstinencia total de alimentos durante períodos prolongados, Dieta que imita el ayuno (Dieta que imita el ayuno.) se basa en una ingesta calórica mínima durante un período de menos tiempo y específico.

Durante estos ciclos de cinco días, se reduce la ingesta de calorías y se limitan las proteínas, los carbohidratos y los alimentos procesados. En cambio, Priorizar el consumo de grasas saludables, verduras y fuentes de proteínas vegetales..

“Es un enfoque nutricional diseñado para inducir un estado metabólico similar al ayunodesencadenando procesos de reparación y renovación celular que pueden contrarrestar los efectos del envejecimiento y mejorar la salud general”, explica Longo.

¿Qué tipos de alimentos incluyen la ‘fiebre aftosa’?

Los alimentos ‘FMD’ se seleccionan para proporcionar una alta cantidad de grasas saludables, una cantidad moderada de proteínas y carbohidratos índice glucémico bajo. Durante esos ciclos mensuales de 5 díasSe evita el consumo de azúcares refinados, proteínas animales y alimentos procesados, favoreciendo en cambio verduras, nueces, aceite de oliva y otros alimentos integrales.

Básicamente consiste en comer batidos, sopas a base de plantas, snacks saludables, tés y barritas sustitutivas de comidas formuladas para aportar todos los nutrientes necesarios en este periodo de tiempo, pero sin exceder las calorías (entre 800 y 1100 calorías por día), que en su mayoría provienen de grasas saludables.

La dieta está diseñada para que ser fácil de seguir y “se puede hacer en casa o mientras viaja”, sugiere el equipo.

Resultados del estudio entre la ‘FMD’ y la dieta mediterránea

El equipo de Valter Longo sometió su ensayo clínico a dos grupos de poblaciónambos con hombres y mujeres entre 18 y 70 años, durante un período de tres a cuatro meses. A un grupo se le asignó esta dieta que imitaba el ayuno, sometiéndose a fiebre aftosa durante 5 días al mes; Mientras tanto el El segundo grupo siguió una dieta normal o mediterránea..

Según análisis de muestras de sangre, las personas que seguían una dieta tipo ‘FMD’ tenían factores de riesgo de diabetes más bajoscomo una resistencia reducida a la insulina y niveles más bajos de HbA1c o hemoglobina glucosilada. La resonancia magnética reveló una Disminución de la grasa abdominal y hepática.lo que se asocia con un menor riesgo de síndrome metabólico.

Además, se observó un cambio hacia una mayor proporción linfoide-mieloide, lo que revela una sistema inmunológico más joven. En un análisis estadístico más detallado de estos resultados, se encontró que aquellos que habían seguido 3 ciclos de dieta anuales. que imitaron el ayuno (3 meses) habían reducido su edad biológica en una media de 2,5 años.

“Este estudio proporciona la primera evidencia de reducción de la edad biológica en dos ensayos clínicos separados, acompañado de evidencia de rejuvenecimiento de la función metabólica e inmune“Señala Longo.

Pero A pesar de ser un enfoque que ya se recomienda en muchos países de EE.UU. y Europa, el doctor aconseja que estos ciclos de dieta que imitan el ayuno se amplíen mucho más y se ofrezcan al máximo. a pacientes con factores de riesgo de enfermedades crónicascomo personas que estan mirando rejuvenecer sus sistemas inmunológico y metabólico.

Aunque hay mucho que aprender y explorar, el poder de la dieta contra la fiebre aftosa para rejuvenecer cuerpo y mente ofrece esperanza y motivación para quienes buscan desafiar el tiempo y abrazar un futuro lleno de vitalidad y energía. “Este es un enfoque revolucionario para envejecimiento saludable que tiene el potencial de transformar la forma en que pensamos sobre la dieta y sus impacto en nuestra salud y bienestar“concluye el Dr. Valter Longo.