Autoridades de la Empresa de Productos Lácteos en Cuba informaron la reactivación de la producción de yogur de soja, tras la llegada de 40 toneladas de soja, que sólo durarán dos meses. Este yogur estará destinado a niños de entre 7 y 13 años.
Buenas noticias para las familias villaclareñas, en especial para los niños de entre siete y trece años, ya que la Empresa de Productos Lácteos de esta provincia recibió las primeras 40 toneladas de soja, materia prima imprescindible para la producción de yogur de la canasta básica. Sancti Spíritus ya lo recibió antes, y así paulatinamente todas las entidades que se dedican a esta vital producción en el país.
Según Roberto López, director de la empresa, esta llegada permitirá reiniciar la producción y distribución de yogur en los próximos días. Con esta nueva entrega se asegura la cobertura durante aproximadamente 70 días, es decir, poco más de dos meses.
Lo cual alerta sobre una nueva escasez de yogur de soja en Cuba, aunque dijo a la prensa local que pronto esperan recibir más soja por un poco más de tiempo.
“Tenemos cobertura alrededor de 70 días, debemos recibir de un momento a otro más materia prima para su producción, venderemos el litro por 4 pesos y a granel”, afirmó. Es decir, no quedará sellado como antes.
Yogurt de soja en Cuba se suma a escasez generalizada
¿Qué está pasando, más allá del yogur de soja en Cuba, con la leche para dietas médicas? Según el funcionario villaclareño, aunque hay un aumento en la recolección de leche fresca a inicios de la primavera, las cantidades aún no son suficientes para satisfacer la demanda.
López informó que la industria recibe en promedio 50 mil litros diarios, cifra que no alcanza para cubrir las necesidades de los más de 60 mil villaclareños con dietas medicinales que requieren de este producto.
A pesar de la tendencia positiva de estos días, las autoridades reconocen que aún queda mucho por hacer para incrementar la recolección de leche.
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