Hay diferentes formas de hacer una receta más saludable sin que pierda su sabor característico y para ello no es necesario ser un experto en cocina ni invertir demasiado dinero en otros ingredientes. Por ejemplo, en el mundo de la repostería existen diferentes versiones, ideales para complementar una variedad de platos. Un ejemplo de esto es el pan de maíz.
Esta receta se caracteriza por no utilizar elementos demasiado costosos y además sirve para varios comensales. para hacer el pan de maíz Tampoco se requieren utensilios especiales y Son muy prácticas para servir como guarnición o utilizar para hacer sándwiches..
Los ingredientes para hacer pan de maíz son:
- 1 lata de maíz con agua
- 1 taza de leche líquida
- 2 huevos
- 1/4 de aceite
- 1 cucharada de margarina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 cucharadas de leche en polvo (opcional)
- 700 g de harina
Lo primero que debes hacer es colocar en la licuadora los dos huevos, la leche líquida, el aceite y los granos de elote. Luego, se licúa hasta que esté todo bien unido y el maíz se haya disuelto.
Una vez que esté listo, pásalo a un bol y agrega el azúcar, la levadura seca, la harina y el resto de los ingredientes secos. Se mezcla con ayuda de una cuchara, y una vez combinado todo se lleva a una superficie lisa para terminar de amasar. Lo importante es conseguir una consistencia sin grumos.
Cuando termine el amasado, colóquelo nuevamente en el bol y cúbralo con film transparente. Déjalo reposar hasta que duplique su tamaño. Se divide en las porciones que se quieran obtener y se le da forma de bola.
Se colocan en una fuente para horno. Para darle más sabor, puedes espolvorearlos con orégano o queso rallado. Luego, cocina de 20 a 30 minutos a 180°C o hasta que estén doradas. Déjalas reposar a temperatura ambiente y luego estarán listas para rellenar o servir.
