Si hay una comida que gusta a la mayoría de los argentinos es sin duda la pizza. Pero para prepararlo en casa de una forma rápida y sencilla, hay algunos elementos que debes tener a mano. En esta ocasión te traemos una idea muy creativa que resolverás en poco tiempo: haz el tuyo propio queso Mozzarella¡Con una ventaja adicional, es apto para veganos!
Ingredientes
-Semillas de girasol (1 taza)
-Almidón de maíz (2 cucharadas)
-Sal
-Almidón de yuca (3 cucharadas)
-Jugo de medio limón
-Levadura nutricional o de cerveza
cual es el paso a paso
Lo primero que vas a hacer es reunir todos los ingredientes y prestar mucha atención a estas instrucciones para que puedas prepararlo sin problemas. El objetivo es cocinar un queso Mozzarella vegano, pero debes tener en cuenta que puedes conservarlo en el frigorífico hasta cinco días, ya que es casero y no contiene conservantes.
En una licuadora o batidora vas a colocar las semillas de girasol y el agua. Una vez que hayas licuado bien esta mezcla y se haya formado una especie de leche vegetal, debes separarla. Cuando lo tengas listo deberás colarlo para conservar solo el líquido. Los restos que queden servirán como queso para untar.
A esa leche líquida la vas a mezclar nuevamente en la licuadora, pero esta vez le agregarás la maicena, la fécula, la sal, el jugo de limón y la levadura. Vas a licuar todo muy bien y luego verterás esta preparación sobre una cacerola pequeña para que se cocine bien hasta que adquiera una textura parecida a la de un mousse, como se muestra en la imagen.
Luego lo colocarás en un plato previamente engrasado y lo dejarás enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
Ahora puedes comenzar a armar tu pizza porque el queso Mozzarella Está listo. Practica esta increíble receta porque además te quedará un sabor exquisito que no podrás dejar de comer.
