Él whisky japonésmundialmente famoso y a menudo precios exorbitantestendrá una definición más estricta a partir del lunes, en un esfuerzo de la industria por detener a los impostores extranjeros.
El demanda internacional por los whiskies japoneses se ha disparado en los últimos años, haciendo que el variedades más antiguas.
Pero la preocupación y la confusión también han aumentado con las bebidas fabricadas en otros lugares que parecen comercializado como “whisky japonés”.
Ante esto, la Asociación Japonesa de Productores de Licores y Bebidas Espirituosas creó una nueva definición para su whisky, la cual entró en vigor el lunes luego de un período de gracia de tres años.
Para que el producto se llame whisky japonés, debe contener agua de japon y que las barricas hayan estado almacenadas durante al menos tres años en el país asiático, entre otras normas.
Aunque no se contemplan sanciones por incumplimiento, los fabricantes elogiaron las nuevas reglas como una forma de proteger la imagen de su whisky en el mundo.
“Creemos que esto mejorará la reputación (del whisky japonés) porque facilitará las cosas al cliente internacional. distinguirlo de otros productoss”, dijo a la AFP el fabricante Suntory.
Japón exportó 56 mil millones de yenes (370 millones de dólares) en 2022, 14 veces más que una década antes. En 2023, las exportaciones cayeron a 50 mil millones de yenes.
