Receta ideal para los días fríos, con la llegada del otoño la temperatura ha bajado notablemente, por lo que quedarse en casa se ha convertido en una de las mejores opciones y es momento de que tomes nota para preparar lo mejor facturas hecho en casa.
El receta de facturas que les presentamos hoy tiene la siguiente lista de ingredientes: 500 gramos de harina 000, media taza de aceite de membrillo o crema pastelera para decorar, un poco más de aceite para untarlos, media taza de leche, esencia de vainilla, media una taza de azúcar, 25 gramos de levadura y 2 huevos.
El primer paso será elegir el recipiente que usaremos para hacer la preparación, en él colocaremos la harina en forma de corona, en el centro agregaremos la levadura, una cucharada de azúcar y un poco de leche tibia. , dejaremos que esto repose unos minutos.
Cuando esté todo listo y la levadura haya fermentado vamos a añadir la leche, el resto del azúcar que falta, el aceite y un huevo.También es el momento ideal para agregar la esencia de vainilla y proceder a mezclar con ayuda de una espátula.
Cuando los ingredientes comiencen a integrarse vamos a tomar la preparación y amasarla con las manos por 10 minutos hasta obtener una masa suave, homogénea y manipulable, finalmente procedemos a dejarla reposar por 45 minutos.
Una vez que haya duplicado su tamaño, es el momento de extender la masa hasta darle forma rectangular.cuidando que no quede del todo fina, luego procedemos a pincelar con aceite y espolvorear un poco de harina por encima, esto se debe repetir en cada pliegue de la masa.
La preparación
Cuando hayamos estirado la masa para nuestra facturasHa llegado el momento de realizar cortes, para ello vamos a realizar cortes triangulares y cortes cuadrados, dependiendo del tipo de facturas que realizaremos pueden ser normales o de media luna.
Cuando las tengamos listas las vamos a decorar con el dulce que hayamos elegido, dejamos reposar unos 15 minutos y por último pintamos con huevo para mandarla al horno 35 minutos a 180º, hasta que empiece a coger. un color dorado y luego retirarlo.
