Ana Martha Sánchez, de Artemisa, con su Ensalada Cubana, obtuvo el primer lugar en el Concurso Sabor y Tradición, evento realizado en la Casa de la Música y auspiciado por la Asociación Culinaria de la provincia.
Para la presentación de las preparaciones, la cocina tradicional y regional fue el tema principal. Un total de diez concursantes, todos ellos cocineros no profesionales, recrearon los tres platos del menú (entrante, segundo y postres).
El jurado, integrado por Pavel Pérez Noguera y Yoel Ávila Pozo, presidente y vicepresidente de la asociación respectivamente, otorgó el segundo lugar a Katia Sam Palomino de Artemisa, con Kayuka mixto en el mirepouxy el tercer lugar para Yan Reinier Casanova del Mariel, con Coco Cimarrón.
Además, se entregaron dos menciones: Damaris Elledias Fernández, de Mariel, con Pudín Mis Delicias y Roymel Enrique García Fiffe, de Artemisa, con Bonichocomani.
Respecto a los preparativos, Pérez Noguera comentó que cumplieron con las expectativas, a pesar de no ser profesionales. “La decisión final fue difícil, pero la ensalada fue una explosión de sabores entre mango, mayonesa, maní y pollo”.
Los participantes del concurso tendrán la oportunidad de grabar programas de televisión en alianza con Canal Artv, para su estreno en los meses de julio y agosto.
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