naturalezas muertas, restaurantes y lugares donde comer o comprar los más deliciosos – .

No son tantos los antros, restaurantes y establecimientos que preparen locro los 365 días del año. Pero en las celebraciones de fechas patrias, tanto el 25 de mayo como el 9 de julio y más recientemente, también 1 de mayo Cada vez son más los lugares que incluyen este suculento guiso criollo en su carta o incluso lo convierten en el único plato del día.

Su preparación varía de un restaurante a otro pero Por norma general nunca faltan las legumbres y la variedad de carnes. Siempre utilizan una ración de ternera, una ración de cerdo, unas salchichas clásicas y otra con más carácter que da fuerza al plato, como el chorizo ​​rojo.

Es una preparación que requiere paciencia, muchos ingredientes y una larga cocción. No tiene sentido hacerlo para 2 o 3 personas. Entonces Es la excusa perfecta para juntarnos y salir a comer o comprarlo ya preparado. Sobre este último caso Es imprescindible reservarlo con antelación.. En esta nota una guía de lugares con precios hasta 4 veces superiores a los del año pasado.

Todos los platos de este lugar de comida regional son al horno de leña, incluso el locro que viene acompañado de salsa verde y pimentón. La porción es de medio kilo y cuesta $7.000. Las empanadas son un éxito en el lugar: las de carne cuestan $1.600. El día 1 de mayo no sirven mesas, es todo para llevar y el horario es de 12 a 14 horas.

Gascón 1417. Debes reservar con anticipación al 1165801811. IG: @elimperfectook

En este pequeño local especializado en empanadas riojanas fritas y locro, sale este popular plato criollo incluso en verano. Son muchos los vecinos que vienen con una olla para llevarse sus raciones.. La ración -que aseguran es muy abundante para una sola persona- vale 10 mil pesos y viene acompañada de pan casero y salsa picante.

AV. Independencia 414, San Telmo. Abierto todos los días de 12 a 4 pm y de 8 a 11 pm IG: @elgauchitoempanadas_

Un clásico de clásicos. Es el restaurante más antiguo de la ciudad., abierto desde 1860. Destaca también por sus milanesas y su generoso cocido. Para este 1 de mayo ofrecen un combo para comer en el salón: porción de locro más empanada y copa de vino por $10.000.

Hipólito Yrigoyen 1201: Reservas 4383-3308 o 11 6190-3739. Instagram: @eliparcialrestaurante

Es un establecimiento de comida que destaca por sus recetas regionales y su particular ambiente. Además de locro, hacen muy buenas empanadas y pastel de papa. También cuenta con una sucursal en Monserrat (Av. Hipólito Yrigoyen 778). La porción de locro en la tienda vale $5,750 y las empanadas $1,350. Puedes comer dentro o pedir para llevar.

Larrea 1336. Teléfono: 4821-6349. Instagram @lamoradaregional.

En este yocomida regional local que también tiene sucursal en Vicente López, el locro lleva tocino, carne, chorizo ​​rojo y salsa picante por separado aunque incluido en el precio. La porción de 800 gramos vale 6.500 dólares.

En el local de Núnez (Cabildo 4702) puedes comer en el salón o pedir delivery al 4702-2413. En Vicente López (Laprida 1913) solo delivery al 4795-6051.

Este Ofertas de restaurante de temática peronista por el Día del Trabajador del Locro ir. Al combo le agregan una empanada con valor de $7,900. Otra opción es una ración de locro, vino y empanada por $11.900.

Lavalleja 1388. Reservas 114 777 6194. Instagram: @peronperon_oficial.

Este lugar está en el antiguo mercado del barrio. Una porción tiene 500 gramos, viene con una salsa picante aparte para agregar al gusto y 2 tortillas de harina para acompañar el guiso. Para elaborarlo utilizan maíz blanco partido, frijol pallar blanco, callos gordos, tocino, chorizo ​​criollo y rojo, pechuga de cerdo, pierna de cerdo, carne, cebolla blanca y calabaza cabutia. Cuesta $7.200.

Envío gratis. Carlos Calvo 455 L 88-89 (Mercado San Telmo), Teléfono 15 3923-5341.

Este lugar ofrece especialidades donde Abundan los ingredientes típicos que definen el sabor salteño. como pimentón dulce, cebolla verde, maíz y papas en la empanada cocidas en su punto. La porción de locro cuesta $9.500 y hay que reservar con anticipación porque trabajan a pedido. explica Gustavo Pinto, su dueño.

Apolinario Figueroa 101. Teléfono 4854-8448. Instagram: @molino_norteno.

En este restaurante de la Avenida Avellaneda, además de unas deliciosas milanesas, sirven -por las fiestas patrias- una locro elaborado con maíz blanco, frijol, calabaza, tocino, chorizo ​​rojo, cuero y patas de cerdo. El porción valorada en $7,500 y se puede consumir localmente o pedir para comer en casa. Con la compra de dos porciones, la segunda se queda al 50 por ciento del precio.

AV. Avellaneda 1899. Teléfono: 4632-1060 o Whatsapp 11-5667-4097. Instagram: @lacasonadeflores.

En la esquina de Griveo y Concordia, a metros del límite de Devoto y Villa Pueyrredón, se encuentra este nuevo restaurante que destaca por sus sabrosos y abundantes platos. Tiene acera, terraza y sala de estar. Para el miércoles ofrecen la porción de locro bien cargado a $8.000.

Griveo 3501. Teléfono: 5358-8788/11-2848-6889. Instagram: @ladespensadeaurora.

En este rincón de Crisolución Larralde se sirve la cocina de la abuela, esas recetas reconfortantes que nos transportan a la infancia. Este miércoles ofrecen la porción de locro pulsado para llevar por $8.500.

Crisóloga Larralde 3995. Reservas al 11 3138 0592. Instagram: @raicescocinacasera.

El Mono Cicero, conocido chef de la pequeña pantalla, Elabora locro exclusivamente para llevar con precios realmente populares. La ración pesa más de 500 gramos, se entrega en un recipiente térmico y valorado en $2.500. Advierten que venden un máximo de 3 porciones por persona.

Azcuénaga 236, Quilmes. IG: @comedorazcuenaga