Estas fiestas navideñas fueron en general buenas para el sector restaurantero, afirmó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Al cierre de la temporada navideña de Semana Santa, Espinosa Abaroa señaló que el sector restaurantero tuvo buenos números durante estas dos semanas de feriado en el ámbito educativo, especialmente la semana pasada, donde los eventos deportivos y culturales atrajeron a muchos turistas.
Explicó que el nivel de ocupación de los restaurantes fue variable dependiendo de la zona en la que se ubicaran, ya que por ejemplo los ubicados en el Centro Histórico y alrededores de los clubes deportivos, tuvieron muy buena afluencia de comensales, y aunque para el resto No fue tan favorable, también asistieron turistas.
Y señaló que algunos establecimientos dependen más de los comensales locales, por lo que cuando están de vacaciones disminuye la clientela de los restaurantes, y lo mismo ocurre con los enfocados al corte, porque por la temporada la gente busca más. las dedicadas a la venta de pescados y mariscos.
Agregó que eventos como las Fiestas de la Primavera de San Luis y la Feria de las Enchiladas también ayudaron a atraer turistas y a que la población local salga y tenga una excusa para comer fuera, lo que favorece a los restaurantes.
Mencionó que en general, durante la Semana Santa, la afluencia de comensales a los restaurantes tiende a disminuir, pues muchos turistas que llegaron a la ciudad para pasar estos días con su familia, o para presenciar la Procesión del Silencio, ya regresaron a su lugar de residencia. origen.
Finalmente, Espinosa Abaroa señaló que se espera que la próxima semana, una vez concluidas las vacaciones en colegios y centros educativos, se retornen las actividades a la normalidad en los restaurantes.
