La selección chilena de pizzeros logró una excelente actuación en el Campeonato Mundial de Pizza y Empanada, que se celebró en Argentina.
El concurso que se desarrolló por primera vez en la ciudad de Buenos Aires contó con pizzeros de diferentes partes del mundo. En este contexto, la selección chilena obtuvo el tercer lugar en las categorías Pizza a la Piedra y Pizza en Pala, mientras que en Pizza Napolitana obtuvo el séptimo lugar.
Ante este hito, en Expreso PM conversamos con Juan José Retamal y Edder Perdomo, quienes forman parte del equipo de pizza chilena.
Para definir quiénes se sumarían a La Roja de las pizzas en los cuatro días del torneo, Retamal comentó que “hicimos una convocatoria abierta; Llegaron 130 videos, postularon 130 personas, de las cuales elegimos 8”. Pese a ello, sólo viajaron siete personas.
En la misma línea, explicó que “había más de nueve categorías, que tienen que ver con cosas que claramente están estirando y manipulando a las masas”. Asimismo, que tuvieron “una cierta cantidad de tiempo para realizar su producto frente a los jueces”.
Revisa todos los detalles en la entrevista completa.
