Las enfermedades cardiovasculares son responsables del 40% de las muertes en Europa, el equivalente a 10.000 muertes por día o cuatro millones al año, afirmó el miércoles la OMS, instando a los europeos a reducir su consumo de sal.
“La implementación de políticas específicas para reducir el consumo de sal en un 25% podría salvar aproximadamente 900.000 vidas por enfermedades cardiovasculares para 2030”, dijo en un comunicado Hans Kluge, director para Europa de la Organización Mundial de la Salud.
En Europa, uno de cada tres adultos de entre 30 y 79 años sufre hipertensión, a menudo debido al consumo de sal.
Cincuenta y uno de los 53 países de la región europea de la OMS tienen una ingesta diaria promedio de sal superior a cinco gramos, el equivalente a una cucharadita, el máximo recomendado por la OMS, en gran parte debido a los alimentos procesados y los snacks.
“El consumo elevado de sal aumenta la presión arterial, un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares”, afirmó la OMS.
Europa tiene la prevalencia de presión arterial más alta del mundo, según el informe de la OMS sobre Europa. Los hombres de la región tienen casi 2,5 veces más probabilidades de morir por enfermedades cardiovasculares que las mujeres.
