Charlotte Varcoe
Se espera que los precios del CORDERO mejoren en la segunda mitad del año tras una serie de meses difíciles.
El agente de la compañía Nutrien, Jeff Olafsen, dijo que los procesadores estaban haciendo todo lo que podían mientras continuaban matando cantidades récord de cordero y carnero.
“Son simples cifras y vamos a necesitar una lluvia decente que ayude con el suministro”, afirmó Olafsen.
“Entonces veríamos que el mercado mejora con bastante rapidez, pero en este momento estamos pensando en finales de mes antes de que llueva, por lo que muchos de los corderos de esta zona probablemente desaparecerán”.
Dijo que la gente seguía teniendo muchas ovejas pariendo en este momento, pero aún necesitaban espacio para ellas.
“Simplemente no hay alimento”, dijo.
“Probablemente veremos una mejora en la segunda mitad del año y, con suerte, eso coincidirá con un poco de información y posiblemente menos números”.
Olafsen dijo que a los agricultores y productores “les gustaría ver las ventas de cordero” más caras de lo que son actualmente.
“Creo que la mayoría de la gente es realista cuando empiezas a hablarles en profundidad sobre el tema”, dijo.
“Entienden que solo se pueden procesar tantos y que tal vez la temporada no sea lo que debería ser en muchos casos.
“La calidad probablemente no sea la adecuada y son muy buenos corderos, pero no tenemos los pesos súper pesados que están pasando por mercados como el de Ballarat”.
