La gripe aviar ha afectado a una granja de huevos de Cal-Maine Foods en el condado de Parmer, Texas, y el impacto podría aumentar el precio de los huevos en el supermercado.
Un pollo dio positivo por gripe aviar, “lo que resultó en la despoblación de aproximadamente 1,6 millones de gallinas ponedoras y 337.000 pollitas”, lo que representa el 3,6 por ciento del total de la parvada de la empresa, según un comunicado de la empresa. Desafortunadamente, la gripe aviar es muy contagiosa cuando infecta a una bandada y, a menudo, mortal para las gallinas.
Si bien “Cal-Maine Foods está trabajando para asegurar la producción de otras instalaciones para minimizar las interrupciones para sus clientes”, la pérdida de tantas ponedoras podría afectar los precios de los huevos en el supermercado, según un informe de NPR.
“Cada vez que se produce un brote de gripe aviar altamente patógena en un gran productor avícola como este, tiene el potencial de impactar el mercado, porque se está sacando de producción a un gran número de aves ponedoras de una sola vez”. Amy Hagerman, profesora asociada de economía agrícola en la Universidad Estatal de Oklahoma, dijo a NPR.
La gripe aviar es transmitida por aves acuáticas silvestres como los patos, que no siempre enferman a causa de la enfermedad, explican los CDC. Sin embargo, puede causar estragos cuando se transmite a los animales domésticos.
En las últimas semanas, el USDA detectó la enfermedad en rebaños lecheros en Ohio, Nuevo México, Kansas, Idaho, Texas y Michigan. Una persona que estuvo en contacto con ganado lechero también contrajo la enfermedad recientemente. La transmisión de animal a humano es extremadamente rara y este fue el primer caso en dos años, dicen los CDC. Afortunadamente, la persona infectada presentó síntomas leves.
Aunque el salto de la gripe aviar al ganado lechero suena alarmante, nos alivia informar que no debería tener mucho impacto en los productos lácteos.
“La buena noticia es que esto no es un problema grave”, dijo a NPR el comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller. “No va a llevar a nadie a la quiebra. Las vacas básicamente tienen gripe durante una semana y la superan”.
