Caldo de huevo rico en proteínas que aumenta la energía y mejora la salud del cerebro

Cuando consumes sopas o caldos contribuyes a la ingesta de líquidos que ayudan a mantener el organismo hidratado, al mismo tiempo que recuperas minerales importantes para el buen funcionamiento del organismo. Esta preparación es de fácil digestión y tiene varias propiedades, gracias a la incorporación de diversos alimentos que aumentan la energía de las personas.

Según la nutricionista Amy Richter, en un artículo para ‘Healthline’, reduce el hambre y aumenta la saciedad. Además, ayuda a aumentar la ingesta de verduras.

El caldo de huevo aumenta la energía y mejora la salud del cerebro

Según la Universidad de Harvard, los huevos se asociaban anteriormente con riesgos de enfermedades cardíacas debido a su alto contenido de colesterol. Sin embargo, con el tiempo esta teoría ha sido refutada.

“Un sólido conjunto de investigaciones muestra que para la mayoría de las personas, el colesterol contenido en los huevos tiene menos efecto sobre los niveles sanguíneos de colesterol total y colesterol LDL nocivo que la mezcla de grasas en la dieta”, explica la institución.

Sin embargo, Señalan que la mezcla de este alimento con otros podría tener algún impacto en la salud de las personas. Por este motivo, como cualquier otro alimento, el consumo debe ser moderado y responsable.

Según un artículo del servicio de salud ‘WebMD’, revisado clínicamente por el especialista Mahammad Juber, del Instituto Shadan de Ciencias Médicas, Hyderabad, India, los huevos tienen vitaminas, minerales y aminoácidos que ayudan a la salud.

Entre sus aportes nutricionales se encuentran:

Es una proteína de alta calidad.
Tiene selenio.
Fósforo.
Vitamina B12.
Múltiples antioxidantes, que ayudan a mantener las células sanas.

Según Bethany Doerfler, investigadora y dietista de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern, incluir este alimento en un caldo o sopa puede mejorar sus beneficios.

Doerfler asegura que esta receta es suave con el sistema digestivo, lo que lo convierte en un remedio para algunos problemas estomacales. Además, fortalece el sistema inmunológico y protege contra enfermedades e infecciones.

El experto señala que ayuda a la energía del organismo y mejora la salud del cerebro, debido a su amplia gama de nutrientes, que incluyen vitaminas del grupo B, como la riboflavina y la niacina, además de minerales como el hierro, zinc y fósforo.

Es importante mencionar que si estás preparando un caldo de huevo, debes tomar en cuenta la cantidad de sal que agregas. Según la OMS, El consumo elevado de sodio puede contribuir a la presión arterial alta y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.