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Además de ser rico, arándanos También están cargados de nutrientes esenciales como vitaminas A, B y C, lo que los convierte en grandes aliados para nuestra salud, lo que los convierte en grandes aliados para nuestra salud.
Expertos nutricionistas destacó el papel de esta fruta en la mejora de la función cognitiva en adultos y su eficacia en fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿sabías que también se recomiendan para combatir infecciones comunes como las del Tracto urinario?
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Beneficios de los arándanos para el cerebro y la salud mental
El arándanos Son mucho más que un simple complemento a tu dieta; Son un poderoso aliado para salud mental y cognitivo.
La doctora y psiquiatra nutricional Uma Naidoo brindó sus consejos y su punto de vista sobre la arándanos hacia CNBC:
- Prevención de enfermedades neurológicas.: El consumo diario de arándanos puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos.
- Mejora de la salud mental y la concentración.: Estas frutas tienen un impacto positivo en la salud mental y ayudan a mejorar la concentración.
Dosis recomendada:
- Cantidad diaria: El Dr. Naidoo recomienda entre media taza y una taza entera de arándanos al día, lo que equivale a unos 80 gramos.
- Forma de consumo: Se pueden consumir frescos o congelados, pero siempre sin azúcar añadido ni conservantes.
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Componentes beneficiosos de los arándanos.:
- Flavonoides: compuestos que ayudan a reducir el riesgo de demencia y deterioro cognitivo.
- Antioxidantes (antocianinas): Mejoran la tolerancia al estrés y tienen propiedades antiinflamatorias, especialmente beneficiosas para el cerebro.
- folato: Contribuye a frenar el envejecimiento cerebral y mejora el estado de ánimo.
- Fibra– Ayuda a reducir la inflamación intestinal, apoyando una buena salud digestiva.
Cómo incorporar los arándanos a tu dieta de forma creativa
Además de ser un excelente snack para llevar en el bolso, los arándanos pueden formar parte de recetas creativas y deliciosas.
Aquí te compartimos dos de los favoritos de la Dra. Uma Naidoo, experta en el impacto de la dieta en la salud. salud cerebral.
Paletas de helado de sandía y arándanos
Estas paletas heladas caseras son una opción refrescante y ligeramente dulce, perfectas para un día caluroso. La sandía, rica en antioxidantes y vitaminas A, B y C, combina a la perfección con los arándanos.
- Porciones: 6 a 8 palets
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de sandía sin semillas y picada
- 1 taza de leche de almendras o coco (opcional)
- 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de ralladura de lima
- 1/4 cucharada de miel
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
Pasos:
- Licúa la sandía con la leche, si la usas.
- Agrega el jugo de lima, la ralladura de lima y la miel.
- Vierta en moldes para helado hasta llenar dos tercios, dejando espacio para los arándanos.
- ¡Congela por un par de horas y come!
Budín de cha con arándanos y nueces
El cha pudding es una excelente opción para empezar el día y no requiere preparación matutina, ya que se prepara la noche anterior.
- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche de coco light orgánica enlatada
- 1/2 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de semillas de cha
- Un puñado de arándanos y nueces
Pasos:
- Vierte la leche de coco en un tarro de cristal y añade la miel, la vainilla y la canela.
- Espolvorea las semillas de cha encima.
- Cierra el frasco y agita bien para que las semillas se mezclen con la leche.
- Refrigere durante la noche.
- Sirva al día siguiente, cubierto con arándanos y nueces.
