Para garantizar un apoyo nutricional adecuado para los riñones y el cuerpo en su conjunto, OMS recomienda consumir al menos 400 gramoscualquiera cinco porciones de fruta y verduras diariamente. Sin embargo, algunas verduras son más beneficiosas para la salud renal que otras.
Los especialistas de Mayo Clinic explican que “Las calorías son la energía que se encuentra en los alimentos.. El cuerpo tiene una demanda constante de energía y utiliza las calorías de los alimentos para seguir funcionando”. Es importante ingerir una cantidad adecuada de calorías para que el organismo pueda realizar sus funciones correctamente, pero Es fundamental hacerlo con moderación. Consumir un exceso de calorías en comparación con las que se queman diariamente podría resultar en acumulación de grasa y aumento de peso.
La lechuga, con sólo 15 calorías por 100 g, promueve un peso saludable y beneficia al cuerpo, según el Departamento de Agricultura de EE. UU.
La cantidad de calorías recomendadas para consumo diario varía según la edad y el nivel de actividad física. En los adultos los valores oscilan, en términos generales, entre 1800 y 2400 kcal de media.
Teniendo en cuenta esta información, una opción vegetal con un contenido calórico reducido pero alto en fibra, elemento clave para mantener una peso adecuadoy que puede incorporarse sin dificultad a cualquier dieta, es el lechuga. Con sólo 15 calorías por cada 100 gramos, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, su inclusión en la dieta puede proporcionar varios beneficios adicional para la salud.
La lechuga contiene un cantidad significativa de fibraacerca de 1 gramo por porción de 100 gramos, que favorece la digestión, la asimilación de nutrientes y el movimiento intestinal. Según información proporcionada por MedlinePlusesta fibra es esencial para “la ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra para adultos entre 19 y 50 años viejo es 38 gramos un día para hombres y 25 gramos un día para mujer“, de este modo, la lechuga es un complemento ideal para la dieta para cumplir con estos requisitos.
La lechuga contiene sólo 15 kcal por cada 100 gramos de alimento.
La lechuga, al aportar volumen a los platos, ayuda a generar un Sintiéndome lleno, lo que facilita el control de las porciones y ayuda a regular la ingesta de alimentos. Por lo tanto, incluir ensaladas con lechuga Como aperitivo antes de las comidas, puede ser una táctica eficaz para adelgazar o mantener un peso adecuado.
Según información proporcionada por Clínica ClevelandLa lechuga contiene componentes que actúan como antioxidantes, como antocianinas (pigmentos solubles en agua) que se encuentran en las variedades de lechuga de hoja roja, así como el betacaroteno, que el cuerpo utiliza para sintetizar vitamina A. Estos compuestos combaten los “radicales libres que causar inflamación y puede contribuir a enfermedades oculares, diabetes y otras condiciones crónicas”. También contiene vitamina Knecesario para el coagulación de la sangre y fortalecer los huesos.
Es importante tener en cuenta que la lechuga contiene aproximadamente el 95% de su peso en agua, que ayuda a mantener el cuerpo hidratado, Promueve la sensación de saciedad y contribuye significativamente al buen funcionamiento de los riñones.
Los pigmentos presentes en la lechuga aportan beneficios como la producción de vitamina A, o la prevención de determinadas enfermedades.
Existe una considerable diversidad de lechugas, que se distinguen no sólo por su apariencia, consistencia y sabor. Según los especialistas de la Clínica Cleveland, “la valores nutricionales Varían según la hoja verde que elijas”.
Dentro de la variedad de lechugas, que incluye la lechuga mantecosa, crujiente, de hojas sueltas en tonos rojos y verdes, y la romana, según explica el centro médico estadounidense, “lechuga de hoja roja y verde Eclipsa a la lechuga iceberg (crujiente) en términos de nutrición. Ellos pueden tener De 6 a 20 veces más vitamina A, vitamina K y luteína”debido a su mayor cantidad de pigmentos hidrosolubles.
La presencia de agua, como se indicó anteriormente, favorece el rendimiento óptimo de los riñones y previene Aparición de cálculos en los riñones. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, mantener una cantidad adecuada hidratación también favorece prevención y tratamiento de infecciones del tracto urinario.
Las hojas de lechuga pueden contener suciedad y microorganismos, por lo que es necesario limpiarlas.
La luteína, otro compuesto soluble en agua que se encuentra en las variedades de lechuga roja y verde oscura, ayuda a prevenir “degeneración macular”, una afección ocular asociada con la pérdida de la visión.
Además de mantener un peso saludable, incluir lechuga en su dieta diaria puede reducir el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.
Como ocurre con cualquier verdura, es fundamental asegurarse límpialo antes de consumirlo, ya que podría contener Residuos del suelo y microorganismos. Una forma eficaz de hacerlo es enjuagar cuidadosamente hoja a hoja con agua fría para mantener su frescura y eliminar posibles impurezas.
Es importante limpiar la lechuga antes de comerla, ya que puede contener suciedad y microbios.
Después de colocarlos en un recipiente, es posible agregar un poco de limón o vinagre para eliminar completamente los microorganismos y desinfectarlos. Después de realizar este procedimiento, se enjuagan nuevamente con agua fría y se secan. De esta forma quedarán preparados para añadirlos a las ensaladas.
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