Raphanus sativusEl rábano es una especie de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles y también por sus hojas, que son verdes y tiernas. Al ser fácil de cultivar y rápida de cosechar, es perfecta para tenerla en el jardín de casa. planta. Esta hortaliza fresca con un ligero toque amargo y picante es una especie anual que presenta una raíz gruesa, carnosa y muy variable en forma, color y tamaño.
Los rábanos son un cultivo anual de estación fría y de rápido crecimiento. La semilla germina en tres o cuatro días en condiciones de humedad. Este planta Crece mejor a pleno sol en suelos arenosos y ligeros. En climas más cálidos, los rábanos normalmente se plantan en otoño. La profundidad a la que se siembran las semillas afecta el tamaño de la raíz, por lo que se debe tener en cuenta el tipo de rábano que se está sembrando; hay algunos que son más grandes y otros que son más pequeños.
Este planta que puede tener una corteza blanca, roja, morada, negra, rosada o incluso amarilla Es muy bueno para cultivar en el huerto familiar y no sólo por su rápido desarrollo, sino también porque gracias a su penetrante aroma disuade la aparición de plagas en los cultivos, como pulgones, escarabajos del pepino, gusanos del tomate, chinches. la calabaza y las hormigas. Pero los beneficios de este tubérculo van más allá, ya que se considera una verdura muy nutritiva y al mismo tiempo es perfecta para llevar una dieta saludable por su bajo contenido calórico.
Esta verdura es rica en flavonoides, polifenoles no flavonoides, terpenos, ácidos grasos, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C y macronutrientes. También aporta magnesio, sodio, potasio, fósforo, hierro, calcio, zinc, fibra, proteínas, entre otros beneficios. Además, esta planta ayuda a cuidar el hígado, tiene propiedades antimicrobianas y favorece el mantenimiento y la pérdida de peso. (si se acompaña de una alimentación adecuada, ejercicio físico y hábitos saludables), fortalece el sistema inmunológico, actúa como antiinflamatorio natural y mucho más.
Cómo cosechar rábanos
crecer un planta Hacer rábanos es sencillo, no requiere de muchos cuidados y lo mejor de todo es que en tan solo 30 días tendrás una verdura lista para consumir. Mira el paso a paso para plantar esta hortaliza en tu huerto.
- El otoño es la temporada perfecta para cultivar rábanos. Para ello lo primero que debemos hacer es sembrar las semillas directamente sobre el sustrato final donde se desarrollará la planta. Para ello se plantará en surcos de 1-2 cm de profundidad. En caso de hacer varias plantaciones se debe dejar una distancia de 5 cm y la distancia entre líneas (en el jardín) debe ser de 30 cm. Esta hortaliza no es exigente en cuanto al tipo de sustrato.
- Una vez plantadas las semillas, cúbralas con tierra. Riegue regularmente para mantener la humedad. Esto es fundamental para que la verdura crezca sana. Hay que tener en cuenta que la falta de agua provoca tubérculos fibrosos, mientras que el exceso de agua provoca tubérculos abultados y huecos.
- Los rábanos germinan rápidamente, entre 3 o 4 días, como máximo 7. Incluso después de 10 días empezarán a aparecer los primeros brotes.
Hay que estar atento al momento de la cosecha, que no debe superar los 30 días. Si se supera este tiempo, las colas tienden a endurecerse, agrietarse, ahuecarse, crecer mucho y volverse amargas.
