Restaurante Washoku Itagaki / Buttondesign – .

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Descripción enviada por el equipo del proyecto. Este es un proyecto para revitalizar una antigua casa privada en Kita-Senju, Adachi-ku, Tokio. El deseo del actual propietario de preservar el paisaje urbano llevó a la renovación de una antigua casa privada, la “Old Itagaki Residence”, construida en 1938, en un nuevo grupo de tres tipos de restaurantes. El proyecto comenzó en el verano de 2019 antes de que comenzara la confusión provocada por el nuevo coronavirus. Surgió del rumor de que la antigua Residencia Itagaki podría convertirse en un edificio de apartamentos.

El propietario actual, que nació y creció justo enfrente de la antigua Residencia Itagaki y dirige aquí una empresa de servicios funerarios desde el periodo Edo, decidió proteger la antigua casa y mantenerla como restaurante con el deseo de “preservar el paisaje de la ciudad donde nació y creció. Desde la adquisición de la propiedad hasta la concepción del restaurante, los equipos de diseño, bienes raíces y administración participaron en repetidas discusiones y, después de 7 meses de construcción, el restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2020.

La mayor parte de la construcción se llevó a cabo con la cooperación de artesanos locales de Kitasenju, creando conciencia como comunidad sobre la necesidad de preservar el paisaje urbano. En particular, el propietario actual del restaurante enfrentó sentimientos encontrados sobre si era apropiado o no iniciar un nuevo negocio como restaurante en un momento en que el nuevo coronavirus se estaba propagando y el proyecto avanzaba. Sin embargo, lo que salió a la luz durante nuestro diálogo continuo con él no fue sólo su deseo de preservar la antigua Residencia Itagaki, sino también su fuerte deseo de restaurar los lazos entre la ciudad y su gente, diciendo: “No quiero perder un lugar donde la gente pueda reunirse”.

La antigua residencia Itagaki se encuentra a unos 15 minutos a pie de la estación Kitasenju de la línea JR, a lo largo de la antigua calle comercial Nikko Kaido que conduce directamente al lecho del río Arakawa. También es la intersección de la antigua Nikko Kaido y la antigua Mito Kaido, y en la época del período Edo (1603-1867), era una entrada concurrida a una ciudad de posadas. Hoy en día, aunque apenas conserva el recuerdo de aquella época, casi no hay comercios ni gente de paso, y la carretera sólo se utiliza esporádicamente como camino hacia las residencias cercanas y el cauce del río Arakawa. No se pudo ver ninguna reunión de personas. Como empresario de larga data en esta zona, el actual propietario estaba preocupado por esta situación y decidió crear una tienda adecuada a esta ubicación para ampliar una vez más el bullicio que se había limitado al área frente a la estación para toda la ciudad.

En la revitalizada antigua Residencia Itagaki coexistirán tres tiendas: “Washoku Itagaki”, “TSUJI – Tea and Shaved Ice Cream” y “BAR – BA”. Además del restaurante de estilo japonés, que de otro modo podría parecer intimidante, también hay una cafetería informal de helados raspados, “TSUJI – Tea and Shaved Ice Cream”, en el patio delantero para que disfruten personas de todas las edades, y un bar. , “BA – Place” en el patio trasero que regularmente presenta teatro silencioso con auriculares. Esta colección de pequeñas tiendas se llamó “Itagaki, Tsuji, Place”. Esperamos que este no sea un gran edificio comercial sino más bien un grupo de pequeñas tiendas que crearán una mezcla de residencias y tiendas y serán un catalizador para crear un área vibrante en la ciudad.