Para el desayuno, el almuerzo o la cena, el huevos Suelen ser la fuente de proteínas favorita de muchos. Y se puede preparar de múltiples formas (revuelto, duro, escalfado, frito) y seguir disfrutando de sus nutrientes y sabor.
Pero, ¿Existe un límite en la cantidad de huevos que podemos comer al día? Una nutricionista española habló con Telva y respondió a la pregunta si realmente existe una ración diaria de este alimento a la que debemos ceñirnos para no perjudicar nuestra salud.
Esto es lo que dijo el experto.
100 gramos de huevo cocido aportan unos 13 gramos de proteínaÁcidos grasos esenciales, vitaminas A, B12, D y E, hierro, fósforo y selenio, además de carbohidratos saludables.
En esa línea, la nutricionista integral y experta en inflamación Sandra Moñino aseguró que El huevo es un alimento que “tiene que formar parte de nuestra vida” por su gran valor biológico.
“Los huevos siempre han sido considerados un alimento prohibido. Sin embargo, Actualmente, existe evidencia de que no empeora la salud cardiovascular. Todo lo contrario. Es un alimento muy nutritivo, saciante y versátil a la hora de cocinar”.
El experto también mencionó que La “mejor manera” de cocinar un huevo es hacerlo pasado por agua, es decir, duro, o revuelto. Esto, para “no empobrecer su perfil nutricional”. Además, recomendó comprar huevos de gallinas camperas.
Respecto a las porciones, Moñino aseguró que “No existe una recomendación exacta sobre el consumo de huevo, ya que dependerá de la cantidad de proteína que necesitemos ingerir”. Y si tienes otras fuentes de proteínas, como una dieta carnívora, necesitarás menos huevos que alguien vegetariano que utiliza este alimento como proteína principal.
“Siempre recomiendo comer al menos cinco huevos por semana. “Dos huevos son una ración de proteína, que es la cantidad de proteína que recomiendo comer en cada una de las comidas principales”.indicó el nutricionista.
