Dua Lipa Nunca ha ocultado su deseo de ser ‘La niña Almodóvar‘, tal y como reveló recientemente en una entrevista con El Español. De hecho, la cantante y el cineasta mantienen una buena relación y el pasado mes de enero Dua Lipa conoció al director manchego cuando estaba de visita Madrid. Este último fin de semana se volvieron a ver en uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital.
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Ahora mismo, Pedro Almodóvar Está trabajando en su nueva película. La habitación de al lado, su primer largometraje rodado íntegramente en inglés. Según ha descrito el productor, cuenta “la historia de una madre (Tilda Swinton) hija muy imperfecta y resentida separada por un gran malentendido. Entre ellos, otra mujer, Ingrid (Julianne Moore), amiga de la madre, es depositaria del dolor y la amargura de ambas.
Los dos protagonistas de la película se reunieron con Almodóvar y Dua Lipa para comer en un establecimiento previsiblemente elegido por el director de cine, ya que se encontraban en su ciudad de residencia. El lugar en cuestión se llama bibo y es uno de los diversos restaurantes que el conocido chef Dani García tiene en la capital.
El local está ubicado en el corazón de paseo de la castellana y su diseño llama la atención desde el primer momento que flanqueas su puerta, ya que está decorada con 7.000 bombillas que aluden a la iluminación típica de la feria de Málaga. Destaca también su barra circular y el gran globo aerostático de color blanco que preside la sala.
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La cocina de BiBo es Andalucía en sus raíces, pero tiene influencias de diferentes partes del mundo. La propuesta es informal y pretende ser accesible a la mayoría de los presupuestos. Aunque no sabemos qué pidieron Almodóvar, Lipa, Swinton y Moore, no cabe duda de que disfrutaron de una deliciosa velada.
El menú de BiBo es muy extenso y viajero: dispone de sección de brioche y tapas, verduras, marisco, frituras andaluzas, carnes, platos para compartir y propios ‘oda’ al atún rojo de Barbatecon platos como el sashimi de atún de almadraba adobado, el tartar de atún de toro de almadraba o el solomillo de atún de almadraba, entre otros.
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Entre las recetas más clásico En el restaurante encontrarás la funda de yogur. Foie gras, oporto y parmesano; el milhojas de queso de cabra, foie y manzana verde caramelizada y la ravioles de rabo de torouno de los primeros platos icónicos de Dani García, creado en 1998.
