La demanda de productos lácteos atraviesa una contracción que viene afectando a diferentes marcas del mercado. De acuerdo con figuras de fedegan y de Alquería, El consumo per cápita ha disminuido desde 2021 y se sitúa de media en 152 litros al año, cifra por debajo de las previsiones de la OMS.
Rafael Álvarez, director general de Alquería, comentó sobre el desempeño de la compañía en los últimos años, la diversificación de su portafolio y el panorama actual de la industria, cuya demanda está sufriendo una contracción.
¿Cuál es el saldo después del primer trimestre de 2024?
No somos ajenos a la realidad del mercado, sabemos que la demanda de productos lácteos está sufriendo una contracción, Alquería no ha sido ajena a esta situación. Las necesidades de los consumidores han cambiado y Dejamos de ser “monomarca y monocategoría” y ahora somos “multimarca” y “multicategoría”.
Tanto en 2022 como en 2023 vimos crecimiento y esperamos que este año no sea la excepción. Esperamos que a finales de este año dupliquemos el tamaño de la empresa, tanto en ventas como en valor.
¿Cómo ha ido la diversificación de su cartera?
Estamos muy contentos con el desempeño de nuestra estrategia. Hace dos años incorporamos la marca Del Vecchio. A principios de este año también adquirimos Vitad a través de una alianza y la posterior adquisición del 51% de la empresa Inade para consolidar nuestro ingreso al mercado de snacks. La adquisición nos permite contribuir al tejido de emprendedores que tiene el país. Los fundadores de Vitad permanecerán en la empresa liderando la división y apoyándose mutuamente.
¿Cómo van los planes de internacionalización?
Aún no tenemos operaciones en otro país. Es un frente que vamos abriendo poco a poco pero que requiere tiempo y disciplina. Antes de la situación (contracción de la demanda) ya lo teníamos contemplado pero son planes a medio y largo plazo. Nuestro foco sigue siendo Colombia y nuestra estrategia gira en torno a la exportación de productos y no al ingreso de operaciones en otro país.
¿Cómo mejorar la productividad?
Aquí se unen tanto el trabajo de nuestros colaboradores como las necesidades de consumo de los colombianos. El consumo de leche per cápita es de 158 litros al año y la recomendación de la Organización Mundial de la Salud lo sitúa en 180 litros. Es una brecha que debemos cerrar.
Si queremos alcanzar el objetivo de la Organización Debemos mejorar la productividad a través del acceso universal de nuestros productores a buenas prácticas de producción. Tenemos programas como “Vaca Madrina” y apoyamos a los productores para impulsar este crecimiento.
