México.- Con motivo del Día del Padre, Casa Lumbre anuncia el lanzamiento del mezcal Contraluz, el primer mezcal cristalino ultra premium que redefine la experiencia de degustar esta bebida emblemática.
Los agaves tipo espadín de la marca son cultivados por reconocidos productores locales en las zonas de Tlacolula y Valles Centrales de Oaxaca. Los cuales se cuecen en hornos cónicos de piedra antes de ser molidos por una Tahona para extraer sus azúcares.
Dependiendo de la época del año, el líquido se fermenta cuidadosamente durante hasta diez días antes de una doble destilación en alambiques de cobre.
Su maduración durante 6 meses en barricas de roble americano logra aportar sutiles notas de vainilla, cedro, miel y frutos secos, que se equilibran con ligeras notas de humo procedente de agave cocido.
Luego se filtra a través de carbón activado para extraer el color y resaltar algunos de los sabores. El resultado es una elegante combinación de aromas y sabores únicos, manteniendo la personalidad característica del mezcal.
Un mezcal de exquisito sabor y elegante imagen
Él diseño de botella Evoca la esencia del corazón del agave, conocido como piña, que es la materia prima fundamental del mezcal.
Este sofisticado diseño no sólo realza su apariencia visual, sino que también subraya la profunda conexión entre la presentación del producto y la autenticidad del mezcal.
El mezcal cristalino está disponible en las principales tiendas especializadas y autoservicio premium de México como La Europea, La Castellana, Vinoteca, Palacio de Hierro y Amazon, entre otras.
Mercado de consumo
La demanda de mezcal ha aumentado significativamente en los últimos años y se espera que aumente aún más durante el período de pronóstico. La mayor demanda de bebidas alcohólicas, especialmente entre los millennials, así como el creciente deseo de los consumidores globales por productos premium/súper premium, son los principales impulsores del mercado del mezcal.
Asimismo, su popularidad aumentó en parte por su mayor incorporación a la coctelería. Además, se utiliza frecuentemente como sustituto de otros licores en bebidas como una margarita ahumada o una mula de mezcal.
Finalmente, debido a la tendencia de premiumización, en los últimos años los consumidores prefieren la calidad a la cantidad. A medida que los consumidores se vuelven más sofisticados, la demanda de bebidas premium como el mezcal se dispara.
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