Él natilla Es uno de los postres más elegidos para comer en familia. Queda exquisito y lo puedes acompañar con una rica cucharada de dulce de leche o crema chantilly. El problema es que, si elegiste el mundo del veganismo, probablemente le hayas dicho adiós para siempre, ya que se elabora con leche, huevos y azúcar.
Por suerte existe una versión mucho más sencilla que no lleva leche de vaca ni huevos, sino que utiliza avena, y además no requiere horno. Con sólo 6 ingredientes sorprenderás a todos por lo rico que es y lo parecido que es natilla convencional que todos conocemos y hemos probado en algún momento.
Los ingredientes que vamos a necesitar para esta preparación son:
- 100 g de avena
- 1 litro de agua
- 3 cucharadas de edulcorante líquido sucralosa
- 60 g de fécula de maíz
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- caramelo para la base
Lo primero que debes hacer es formar el caramelo para la base de la flanera. Derretir el azúcar hasta formar el caramelo y agregarlo cubriendo toda la base.
Por otro lado, mezcla en el bol el agua con la avena y deja reposar durante una hora. Pasado ese tiempo, coloca la mezcla en una licuadora junto con el edulcorante, la maicena y la vainilla.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, coloca esta preparación en una olla y cocina a fuego lento mientras bates o mezclas para que no se pegue. Una vez que espese, pásalo al molde con la base de caramelo y colócalo en el frigorífico durante unas 12 horas. Verás que la consistencia es la misma que la de natilla y exquisito; Sale muy fácil.
